楓と帰っていたので、家ではさくら嬢とパパンが二人きり。
かなりラブラブモードだったらしい････
よ、よかったわねぇー…。


さてさて、話は変わって…
最近ママンは地道にコツコツと練習していることがあります。

それはデザインカプチーノ
と言っても、画を描くタイプではなく、フォーム＆スチームミルクで描くタイプ。
一般的にラテアートと言われている方に近いかも。

が、お店のスタンダード(レシピ)を守る為には一般的なラテアートはNG*
(スチームミルクの比重が多すぎてしまうのです)

なので、デザインカプチーノで再現！
(バリスタの門脇さんはラテアートではなく、カプチーノ主です)

自分のドリンク(混雑時は除く)でコツコツ練習を重ねていますが、
まだまだ････

飲みかけですが･･･
↓



スチームとフォームの比重を考えるとハートが限界かなぁー。
(フォーム ＜ スチームであればリーフなどの柄も可能*)
って、どちらにせよ技術が必要だけれども・・・・


それには練習あるのみ*

･･･が、最近練習するチャンスが少ないので、
家でも練習開始しようかな
(実は先日見つかった探し物はエスプレッソマシンのとある部品だった)
お店のマシンに比べてパワーは無いけれども、
何もしないよりかは良いかな


実は、昔カプチーノがあまり好きではなかったママン
スチームミルクが多いラテに比べてなんだか損してる気分に(笑)
でも本当に美味しいカプチーノを飲んだ時の感動は忘れられません。

柄があっても無くても、
滑らかなフォームミルクがあるカプチーノは本当に美味しい


これからも常に美味しいカプチーノを提供出来るように、
そして＋α(デザインカプチーノ)が出来るように、コツコツ地道に練習に励みます*




さり気なく提供出来たら素敵だなぁ...



その為には、勉強勉強、練習練習