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rinapontan
気付けば、いつのまにやら「食」が仕事のメインになっておりました。でも、仕事は仕事。うちはうち。何しろ楽しく生きたいです。最近は介護食も作る様になりましたが、やっぱり楽しく、ね♪
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2013年05月18日
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： カテゴリ未分類
フルーツは大好きだけれど、むくのが面倒で。と言う人は少なくありません。
特に朝一番で食べたいのだけれど、オレンジやパイナップルなんて無理無理！
とはいえ、スーパーで売っているカットフルーツ等は添加物も心配。
ちょっと余裕のある時に、まとめて切ってマリネにしておけばとても便利ですよ。
1週間程なら冷蔵庫で保存ができるので、ぜひお試しください。
ちょっとノドが乾いたな…と言う時や朝食のジャム代わりにもおすすめです。
＜おおよその分量と、つくりかた＞
パイナップル、グレープフルーツ、オレンジ、リンゴなど酸味のあるフルーツ
：ひとくち大に切り、合わせて3カップ（写真はパイナップルとオレンジ）
エルダーフラワーのシロップ（なければハチミツなど）：大さじ3
以上を保存容器に入れて、時々混ぜながら半日ほど置くと、ベリー類の色が
しみ出して、全体が赤く染まります。
マンゴーやパパイヤ、キウイなど柔らかいフルーツは2〜3日でとろけてしまうので
早めに食べることをおすすめします。
これは夕食のデザート。
モヒートを凍らせたグラニテと、フルーツマリネを重ね、仕上げにレモンピールを
キュッと搾って香りをつけたものです。
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