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Dec 10, 2015

これ一本で味が決まる！かき醤油☆

カテゴリ：＊モニプラ＊

１２月に入り、いよいよ年末ですね！！

１年を振り返ってみるとそれは早いものです。

この１年、我が家の子供たちも、今年一年でだいぶ食の幅が広がってきたなぁと感じます。

特にお姉ちゃん。

幼稚園に入園したのも大きいと思います。

給食で家ではあまり出ないような献立も食べるからかな？

いままで食べず嫌いだったものが少しずつ食べられるようになってきて

本人も給食で完食できることが自信になっているのかなと思います

さて、食に関する本題

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この「かき醤油」はアサムラサキさんの商品で、

お醤油に各種だし、牡蠣の旨味エキス、みりん、砂糖などをほどよくプラスしたものになります。

広島の牡蠣から滋養と旨みの成分を抽出してブレンドしてあるお醤油。

裏面の表示を見ても、ソルビン酸などのようなカタカナの体に心配な物質は入っていません。

遺伝子組み換え大豆不使用の本醸造醤油なので安心して使えますね

さっそく開封してみました

色もお醤油とあまり変わらず、

オイスターソースのようなとろみもなくさらっとしたお醤油。

やっぱりまずはそのものの味を味わってみたい！！ということで・・・

やっぱこれでしょ！！卵かけごはん！！！

一口食べてびっくり！！！！！！

おだしの風味がしっかりして、うまみがギュッと詰まっているというのがわかります。

さらに、みりんやお砂糖を入れて味を調整してくれてあるので、甘みもあって。

いやーーやられた！という感じです

さささささーっと一気に食べられました

おいしいっ！！！

商品説明にもありましたが、オイスターソースがそうでないのと同じなのだと。

なので、牡蠣がちょっと苦手で・・・という人もおいしくいただけるのではないでしょうか

卵かけごはんの好きな娘はきっとものすごい勢いで食べることでしょう(笑)

なかなか朝食が進まない娘の朝ごはんに、

このお醤油で卵かけごはんなんてのもいいかもしれません☆

そして、今度は根菜類の煮物を作ってみました

本当にこれ一本で？とも思いましたが、本当にこれ一本で作りました。

ただ、甘めの煮物が好きなので、みりんだけ足しました。

食べてみたところ、ほかにおだしなどは一切入れていないのに、

ちゃんとおだしのきいたおいしい煮物になってました！！！！

やはり、お醤油の中にいろんなだしを合わせてあるからなんですよね！！

一口食べた夫も、「いつものと違うね」と言ってくれました

これから年末。

おせちのお煮しめをご家庭で作られる方はコレ、おすすめします！！！！

いつものお料理がワンランク上の味になる、褒められ調味料だと思います！！！！

レシピ集もついていたので、ほかのお料理にも活用してみたいなぁ～

今度はこのかき醤油を使って炊き込みご飯を作る予定です

我が家はだし巻き卵に白だしを使うので、かき醤油シリーズの白だしも気になります

やっぱりいい材料があると、お料理へのモチベーションが上がりますね

子どもたちにもいろんなおだしの味を味わわせてあげて、

もっともっと和食のおだしの味の広がりや、

いろんな味わいを日々の食から伝えていけたらなぁと思います

かき醤油、楽天でも取扱店ありますね＾＾

卓上用（１５０ｍｌ）