今回は皮もパスタマシンを使って作ってみました
市販の皮と全然食感がちがい、もちっとしていてとっても美味しかったです
手間はかかるけど、もうこの味を知ってしまうと、市販の皮は買えません
昨日のブログにコメントを下さった方が教えてくれたのですが、餃子の皮にもち粉を少しいれると美味しいそうです
次回は試してみたいと思います
大葉や梅肉を入れて和風餃子にしても良かったかも
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