ぷくぷくはんどめいど生活*あみねことケーキと・・・

2008年02月09日

チョコチップ＆キャラメルシフォンケーキ

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テーマ： ■□手作りお菓子□■(10646)

カテゴリ：手作りお菓子

今日の大阪は

今も大粒の雪が降っています。

少し降った日はあるけど、積もったのは今年は初めてだと思います。

アボカドの木（２ｍ以上に育ってます）にも積もってる～～～

本当は雪にあたったら、駄目なのかな？？

今日は朝から、祖父と一緒にマンション（賃貸）を見に行きました。

２部屋空き部屋があって、母と私の意見で角部屋に決めました。

祖父が住むんだけど、毎日（寒い時期）両親はお風呂に入りに行くだろうし（実家のお風呂は超寒い！！）

寝付いたら母が泊り込むことになるので、

母の希望で、日当たりのいい方です。

エアコンも２つはついてるし、照明もついてるので、あとはカーテンかな？

私が昔住んでたマンション＆団地は照明もなかったから（カーテンレールもなかったし！！）

つけてくれてるのはラッキーです

母は部屋を見ながらウキウキしてましたよ（笑）

築７年だけど、前の人がキレイに使われてて、壁紙もこのままでいいです（その代わりちょっと安くしてねって。。）と言っておきました。

団地に居たときと家賃はそんなに変わらないのに、トランクルームまであって

エレベーターもあって（５階建てだからあって当然だけど団地は５階まではなかった）

いいな～～！と思いました。

角部屋なので、実家のベランダも見えるんですよ＾＾（近いでしょう！！）

昨日は、

森永ホットケーキミックスチョコチップ&ココアを使ったチョコチップシフォンと

 リプトンキャラメルティーティーバッグ 15袋を使ったキャラメルシフォンケーキを焼きました（使ったのは２袋です）

キャラメル～は、シフォン型を使いましたが、スポンジの生地です。

豆乳にキャラメルティーパッグを入れて、濃く出したあと、袋から取り出して

生地に混ぜました。

ティーバッグには甘みは入ってないのですが、普通のスポンジよりすごく甘く感じました

油を使いたくなくて、スポンジのレシピにしましたが、シフォンのレシピで焼いたら、

もっとふわふわして美味しいだろうなあ。。。。

チョコチップシフォンは、粉を普通のホットケーキミックスから変えただけ（砂糖は１０ｇ減らした）ですが・・・

ものすごくふわふわでした

クリームは「乳製品を使っていない　豆乳入りホイップ」というのを使いました。

そのままなめたら、普通のものよりあっさりした感じ（風味がないというか）でしたが、

ケーキと一緒だと、ちょうど良かったです。

チョコチップは、そのまま（室温）だと、とろけてましたが、

冷蔵庫に冷やすと、チョコだけ硬く、ポリポリしてました（笑）

チョコだけ沈むかな？と思いましたが、まんべんなく混ざってやけてましたよ＾＾

昨日は味見で食べ過ぎたので今日は焼かないよ～～～！！！