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何故か玉子焼きが食べたくなって、朝から明石へ向けてGO!最初に到着したのが、漁村の中にある1軒屋【 今中 】に突撃。
老舗ですが、今は代替わりをしておられ、その時に店内も改装されたみたいです。清潔感があってとてもきれい。
10:20ころ到着。焼き台を見ると既にMAXで焼いていました。
私が来る前後に電話注文で既に20人前ほど。店内は私一人なのに、バタバタしていました。さて焼きあがり。おっ~、黄金の玉子焼き、すばらしいビジュアルやんか。
まず出汁を入れておいて、さらに一番左の5個は「岩塩」、2番目そのまま出汁へ、3番目ソースのみ、4番目ソース&出汁、と4種類に分けて食べます(^O^)
フワフワとかとろーりとかが全て当てはまる美味さ!出汁のかつおの利き具合もいい。岩塩玉子焼きが新鮮でうまし、ソース&出汁の相性抜群!20個600円もリーゾナブルなクオリティー。
出汁も飲みほして・・・
次へ移動。ここから東へ500mほど行った所にある、もうひとつの漁港系名店【 ふなまち 】に到着(^O^)。こちらも暖簾が眩しい歴史感のある入口やぁ。
10:50ころに店内IN。入れ替えで一組出ましたので、店内は私ひとり。でもこちらでも恐ろしいほどのお持ち帰り注文。必死で焼いていました。
こちらは焼き台が2か所。2人で焼いています。『20個500円』、このあたりでは最安値?ではないでしょうか。けど味はトップクラス(^O^)
さて、焼きあがりました!(^^)!。この20個が板に並ぶと本当にきれい。
こちらの特徴はソースが甘・辛の2種類あること、粉かつお・青のりもテーブルにあること。またまた色々楽しめますな。
味はこのみなので、あまり店を比べることはしないのですが、今中よりも玉子焼きっぽい感じか、出汁はそんなにキツくない薄味。いずれにせよ、どちらも美味いのだ(^O^)
さてさて、いよいよ明石の食の台所『 魚の棚商店街 』に突撃!
とりあえず端から端まで歩いて、明石の食文化を探求してみまっしょい!瀬戸内海の魚の天ぷらが圧巻の品ぞろえ。手前の穴子のデカイこと。
タコもうまそ。
玉子焼き各店もシノギを削って宣伝。でも芸能人の写真を張って宣伝してたらちょっと興ざめかなぁ、個人的には。また商店街系は値段が跳ね上がる。場代も高いからなぁ。
で、最後の1軒にチョイスしたのが【 たこ磯 】。ここには穴子が入った玉子焼きがある。
12時前、すでに店内はほぼ満席。ひとりで長テーブルの端っこに陣取って、すかさず「玉子焼(あなご)」を注文。そんなに時間も掛らず到着。15個850円。いい値するなぁ…、どれどれ。
中の穴子は小さめ。もう少し大き目ならソースに負けないのだが。ここの出汁には薬味が付いていて、入れると味が締まります。でも穴子の風味と玉子がマッチして美味しかった。
これにて、玉子焼きツアー、合計55個を完食。楽しい近場グルメ旅でした。
大蔵海岸の【 龍の湯 】で締めて、ご訪問ありがとうございました。
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