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2010.09.05
テーマ： 柴犬同盟(15114)
カテゴリ： カテゴリ未分類
まずは玄米サラダ。
９月４日の朝日新聞の”やさい流”の
有元さんのレシピを参考にしました。
硬めにゆでた玄米と好きな野菜を
好きなドレッシングであえるだけ～♪
今回は、オクラ、コーン、トマト、ベビーリーフと少々のベーコンを
キューピー低カロリードレッシングすっきりレモンと
オリーブオイル少々であえてみました。
玄米はよく洗ったらひたひたの水で
すぐに火にかけて好みの硬さになるまで、
２０～３０分ゆでます。
水がすぐ少なくなるから時々差し水してね。
最後にざるにあけて流水で洗います。
よく水を切ったらドレッシングとあえて
食べるまで冷やしておきましょう。
野菜は食べる直前にまぜてね。水が出ちゃうから。
すぐ食べるときは全部いっぺんにざっくりと混ぜてオッケー♪
何時間も水につけたり、火加減を細かく調整しなくてよいから
玄米初心者でも簡単だよ～♪
シンプルにベーコンと塩味のみの玄米粥も作ったよ♪
これらをもくもくとよく噛んでいただいてます。
胃腸に負担をかける肉、魚類は極力避けて
デザートはフルーツとヨーグルト。
あたしはまっぴらごめんなメニューでしゅね。byはる
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