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2021年05月12日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98116)
カテゴリ： 手作り
安売のいちご やよいひめ でいちごバターを作りました。
かなり、いちごの割合が多いので冷めたけど固まる気配なし。
とりあえず冷蔵庫に入れてみます。
いちごは１パックで２６０gくらいでした。ジャムの時は、大粒でなければカットせずそのまま煮詰めるのですが、今回はバターと混ぜるので先にブンブンチョッパーにかけました。
半分の１３０gに砂糖を６０g加え、今日は電子レンジで様子を見ながら加熱し冷ましておきます。
あらかじめ室温においたバター８０gを泡立て器で柔らかくして、先程のいちごを少しずつ加えたのですが、バターのホイップが足りなかったのと、いちごの水分が多かったのと原因はどちらかわかりません（両方かも）が、あえなく分離してしまい、仕方なくそのまま電子レンジにかけました。
バターを溶かしていちごとよく混ぜ、冷ましたらいちごバターの完成。
あまおうバターならぬ、やよいひめバターです。
明日、パンにたっぷりつけて食べましょう。
他にもプリンと牛乳寒天も作り、冷蔵庫へ入れたので明日の朝はスイートなモーニングですね。
かなり、いちごの割合が多いので冷めたけど固まる気配なし。
とりあえず冷蔵庫に入れてみます。
いちごは１パックで２６０gくらいでした。ジャムの時は、大粒でなければカットせずそのまま煮詰めるのですが、今回はバターと混ぜるので先にブンブンチョッパーにかけました。
半分の１３０gに砂糖を６０g加え、今日は電子レンジで様子を見ながら加熱し冷ましておきます。
あらかじめ室温においたバター８０gを泡立て器で柔らかくして、先程のいちごを少しずつ加えたのですが、バターのホイップが足りなかったのと、いちごの水分が多かったのと原因はどちらかわかりません（両方かも）が、あえなく分離してしまい、仕方なくそのまま電子レンジにかけました。
バターを溶かしていちごとよく混ぜ、冷ましたらいちごバターの完成。
あまおうバターならぬ、やよいひめバターです。
明日、パンにたっぷりつけて食べましょう。
他にもプリンと牛乳寒天も作り、冷蔵庫へ入れたので明日の朝はスイートなモーニングですね。
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