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初めてセロリを食べたのは30年前くらいだったろうか叔母がどこからか仕入れてきたレシピで作ってくれたさっぱりとしていて食べやすく大量のセロリを摂取することができる茎はスジを取って細く切る葉も同じくらいの長さに切って全部ほうりこむ決め手はこれおつまみのイカクン適当にちぎりながら入れるモモベーコンがあれば生でいいけどバラベーコンだったのでキッチンペーパーに包んでレンジでチンしたものを入れるレモンドレッシングをたっぷりかけて冷蔵庫にしばらく入れておく1時間ほどでおいしく食べられるが半日ほど置くとかさが半分くらいになってかなりたくさん食べられる 夏の強い陽射しにダメージを受けたお肌にきっといいはず
2010.09.28
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よく行くスーパーには賞味期限間近の商品を3~5割引にしているコーナーがあるたまに掘り出し物があるので一応どんな物があるかチェックする先日見ていたら馴染みの店員さんからずっと売れなくて困っているから買って~と懇願されたマロンチョコはちょうど食べたかったので半額で買えてラッキーだったビスコは3割引きにしかなっていないがこれは塩味がきいておいしいタイプの分なので2箱買った問題は玩具菓子買って帰っても喜ぶ女児がいるわけでもなし迷ったが哀願するような目の店員さんに負けて1箱だけ買った150円になっていたからいいけど300円だと買えないよなぁ~ガムが1枚とキティちゃんドレッサー中が小物入れになっていてちゃんと鏡もついている 私が子どもの頃は筒型の紙箱に入ったマーブルチョコレートの中に丸まって入っているシールが楽しみだった夫はその後の年代で当時大問題になったライダースナックにかなりハマったらしい何が問題だったのかというと中のカード欲しさにお菓子は食べずに捨てる子どもが続出したのだ(もちろん夫も捨てていたらしい・・・)
2010.09.25
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先週テレビでエスビーの人が「調味料を上手に活用しないと損ですよ」と言っていたちょうど家にあるもので試す卵かけご飯に粉チーズをたっぷりふりかけプラックペッパーをかけて食べるとイタリアンな感じになるという カルボナーラみたいな味になったでも普通の卵かけご飯の方が好きかなあ バターを塗った食パンにわさびを塗ってトーストするたくさん塗っても焼くとわさびの辛味は消え風味だけが残るというこんがり焼いてパクリひーーーーーっ辛い鼻にツンとくるーーーちょっと塗り方がまずかったかムラがありすぎた次男が「5センチ(わさびのチューブ)って言ってたよ。おかん、7センチ塗ったんじゃない?」 焼くと辛味が消えるとか言うから安心して張り切って絞りだしたかも トーストははちみつやジャムの甘い物のほうがいい
2010.09.23
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地平線をみることはあまりないが水平線はすぐ近くで見られる海の近くに住んでいるので車でちょっと走るとこんな素敵な景色がみられる日曜日地域の廃品回収の後汗びっしょりになり家に帰ると母が暑さのためゴロゴロしていたので久し振りにこの海岸のそばにあるかんぽの宿に日帰り入浴にでかけた以前は海のそばにありながらお風呂からは海が見えなかったが改装して露天風呂もできこの雄大な海を眺めながら入浴ができる向こうに見える白い建物は展望レストランいつか行ってみたいがこの地に生まれ育ちながら魚料理が苦手なので行く機会がない今度はあの水平線に沈む夕日に向かって海岸線を走ってみよう「青春」という言葉を思い浮かべながら
2010.09.22
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先日「たま駅長」のラッピング列車を見た後電車に乗って小倉へ行った駅から出るとすぐにモノレールが見えまたまたラッピング号だったのでうれしくなったとても綺麗な秋空に映える真っ赤なモノレールまるでCMのひとこまのようだった 駅前のビル内にあるコーヒー店初めは聞き慣れない店名できっとあの有名なコーヒー店の偽物なんだと思っていた調べてみるとアメリカで歴史あるコーヒー店だとわかり飲んでみたくなった初めて行ったのが今年の6月暑かったのでアイスコーヒーを飲もうとメニューを見ると「バナナラテ」が目にとまる「キャラメルラテ」はよく聞くが「バナナ」は初めてバナナココアみたいな味か期待しながら「バナナラテ」と大きな声で注文出されたものを飲んでも全くバナナの味どころか風味もない 次回訪れて「バニララテ」の間違いだったと気づいた大きな声ではっきりと「バナナラテ」と注文しても笑ったり訂正したりせずに黙って「バニララテ」を笑顔で出してくれたお姉さん バナナの味はしなくてもとてもおいしくて好きな味のアイスコーヒーだった このビルに用事で出かけた時は大抵寄って「バニララテ」を飲むようになった もうすぐようやく秋次回訪れる時はホットだな
2010.09.19
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駅のホームで電車を待っていたら大分行きの特急が入ってきたかわいい「がんばれ宮崎!」号か 口蹄疫の被害は甚大本当に「がんばれ 宮崎!」と応援しているスーパーでも「がんばれ 宮崎フェア」が開催されているちょうど動き出して写すことができなかったが「宮崎へ行こう!」とも書いてあった猫のイラストもいっぱいん?何で猫?宮崎で連想する動物といったら宮崎牛か都井岬の馬 よくみたら駅長の帽子をかぶっている 和歌山電鉄の有名な『たま駅長』だった 来年1月末までたま駅長が応援している列車が走るという 行きたいなあ宮崎
2010.09.18
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私の母と夫は3周り違いの『うさぎ年』20年以上前に亡くなった祖母も『うさぎ年』だった お月見シーズンになるとどうしても『うさぎ』が連想され昨年、玄関の飾りにと購入した見ているだけで微笑ましく母も夫も自分の為に飾っていると思っているようで秋だけの予定だったがずっと飾ったままにしている 22日が十五夜らしくお菓子やさんにはお月見団子がたくさん並んでいるあまりにもかわいい誘惑に負けて買ってしまったうさぎのまんじゅうにはしっぽまでついている 今年の十五夜には久し振りにお団子でも作ってお月見をしようかな
2010.09.16
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夫と次男の仲良し2人組みが買ってきた幸福の木こんなだったのが植えかえてスッキリと葉が茶色になりかけていたのでバッサリ切ったそれぞれの木から新しい芽がでてきてなんだか新しい幸せを予感させる
2010.09.14
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今年の夏は今までにない暑さで台所に立っている時間をいかに短くするかが勝負だった次男からも「家事バテするなよ」と温かい言葉をかけてもらい短時間でおいしい物をと考えたそこで思い出したのがもう15年以上前に購入した圧力鍋「あっくん」当時生協で「あっくん」の名前で売り出し同時に片手鍋タイプは「ふっくん」「あっくん」は圧力鍋の「あ」からきているだろうが「ふっくん」の語源は今は調べる由もない ほとんど使っていないから新品同様ようやく活躍の場がきた今年の夏は週に1度のペースで豚の角煮(梅酒としょうゆで煮る)を作る圧力鍋が登場すると「今日は豚?」と夫と次男が聞くたまには違う物をと鶏の手羽中とじゃがいも、かぼちゃを煮る(写真撮り忘れて・・・)とても柔らかく煮えておいしかった今度は豚のスペアリブを焼いてしょうがと水を入れて圧をかけトマトの水煮缶とドライ大豆、かぼちゃ、ブロッコリーを入れて煮込むトマトの酸味が夏の疲れをとってくれそうなおいしい一品ができました 今まで全然使わなくてゴメンあっくん
2010.09.12
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大分名物「やせうま」子どもの頃は大分のお土産で一番好きなお菓子だったきな粉のかたまりに砂糖をまぶしてひとつずつ竹の皮に包まれていた今ではこんな乾麺もある平べったいうどんのような麺10分くらい茹でる野菜をたくさん入れた味噌汁に入れて大分の郷土料理だんご汁として食べてもよいが砂糖、塩を混ぜたきな粉でおやつとして食べるのが好きずっと「やせうま」の語源が謎だったのだが袋に説明があった 平安時代の話し八瀬と呼ばれる乳母が幼君のために小麦粉と塩と水を混ぜてこね砂糖ときな粉をまぶしてだしたところ幼君は日ごとに「八瀬、うまほしい」と言ったのが語源とか 長年痩せこけた馬を想像していたからやっとスッキリした
2010.09.10
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仕事が休みだったので3か月ぶりにリンパマッサージに行った先生が力を入れるたびにベッドがギシギシ音をたてる重量オーバーなのか?気にしながらも至福の時「いらない水を貯め込んでますね~たくさん流しておきますね」 ストレスや運動不足から体内に余分な水が貯まるリンパの流れが滞る原因となりあちこちに支障がでてくる スッキリしたらお腹がすいてひとりランチを食べる焼きカレー コーヒー付きで650円食べかけのちょっとボケた汚い写真だがチーズの下に卵があってとてもおいしい久し振りの外食だったのでサラダ(100円)とスープ(180円)も奮発ケーキもつけたいところだったがここは我慢シロヤという安くておいしいパン屋さんで食パン厚切り3枚入り(120円)オムレット(なんと35円)を買って帰る幅1センチ位のバームクーヘンも1切れ35円家に帰って3個ずつ食べてもお店で食べるケーキ1切れより安かった また余分な水が貯まらないように食べた分運動運動
2010.09.08
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今年の夏の暑さには降参状態でお菓子作りもパン作りもずっと休止 ずっと前に無印良品で購入していたレアチーズムースの素が食品庫を開けるたびに目につき作ってみることにした 作るというほどのことでもなくすこし温めた牛乳と混ぜるだけあとは冷蔵庫で冷やすラズベリーソースをかけるととてもおいしいデザートに こんな簡単なことさえもしたくないあまりにも暑い夏だった
2010.09.06
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9月というのに最高気温の更新が続いている35度、36度と聞いただけで体温と同じじゃないかと驚いていたのに37度を記録し微熱状態じゃないかと半ばあきれるところが今日はとうとう岐阜で39度愛知で38度を超え高熱状態 そんな暑い日本でサッカー「日本対パラグアイ」 2か月前あんなに燃えたのに「パラグアイには勝ったんだっけ?」と、私「負けたから今回はリベンジ戦って盛り上がってるやん」と、次男に言われるまで今日の試合のことは知らなかった ワールドカップほどの盛り上がった観戦はできそうもないがパラグアイの長い国歌を聴きゴスペラーズの斬新な「君が代」に心打たれながら熱く声援をおくるがんばれ!日本代表
2010.09.04
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深夜からちょっとめまいがし朝には起き上がると気分が悪くなりちょっとひどい車酔いのような状態になった体調が悪くて仕事を休むなんて初めてのことだが今日は急ぎの仕事もないので電話を入れて休みをとった 珍しく朝食も食べられず少し良くなるまで寝てから近くの病院へ行っためまいをおさえる点滴をしてくれる点滴なんて出産の時以来のことだが私は血管が出にくい出産で入院していた時も血管が出ずいつも手の甲に針を刺されたすごく痛い 今日も看護師さんが必死で私の血管を探す鋼鉄の体に埋まった血管ペシペシ叩いても出てこない右腕に変わり左腕を差し出すとペシペシ叩いて「こっちは話しにならん」また手の甲になるのかと諦めていたが「ちょっと痛いけど右腕の奥の方の血管に決めた」と言われこのバトルはベテラン看護師さんの勝ちとなった 1時間の点滴が終わって家に帰る頃はちょうど昼ですごく暑かったムカムカもおさまり昼食をバクバク食べ薬を飲むと随分と楽になった そう言えば点滴中グッスリと寝てしまいいつものようにちょっとだけ奇声を発してしまったが聞こえただろうか
2010.09.02
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今日から9月まだまだ秋は遠いようだが今年も残すところあと4カ月 朝早く目が覚め窓を開ける心地よい風が入ってくるタイマーをセットしたクーラーが切れ閉め切った室内は30度近い台風の影響か強めの風で27度まで下がっていくあと1時間程ゆっくりしていられるなぁとコロコロしていたら外で「ドーーーン」と激しい音がしたきっと車がぶつかった音 マンションの通路まで出てみたらタクシーと軽自動車が衝突していたまだ6時前だというのに人がたくさん集まっていたいつもすぐに駆けつける夫はまだ寝ている 家に入ってもう少し転がるか朝食の準備にとりかかるか考えているといつの間にか起きて事故の確認に出かけた夫が帰ってきた早朝なので点滅信号になっていてきっと軽自動車が一旦停止を怠ったらしい 幸い大きな事故ではなくケガも軽くすんだようだ 9月1日は防災の日事故にも気をつけよう
2010.09.01
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