
今年は柿の実りの年でもあるのでしょう
近所の柿木にもたわわに黄色くなった柿が実っています
先日田舎に行った時にもやはり沢山の柿が実っていましたが その中に渋柿もあり
枝が折れそうなほどに成っていて 「よし! 今年は干し柿作ってみよう」と・・・・
やっぱり歳なんでしょうね 今までどんなに沢山実っていても 「干し柿作ってみよう」なんって気も起こらなかったのに 子供の頃の事が妙に懐かしくなって 家族総出で渋柿の皮を剥き 軒下には暖簾の行列が出来ていた そして食べ頃になるのを待ちきれずに まだ硬い柿を懸命に手で柔らかくして 食べたこと(やはり渋くって 食べれませんでした)そんな事が思い出されて 「干し柿作ってみよう」という気を起こさせる ・・・・あの頃はおやつ代わりと作った干し柿 今私が作る干し柿は昔を偲んで作る干し柿 同じ干し柿でもその時代によって違うものだと・・・ もっとも私の気まぐれが優先していますが・・・・
この写真の干し柿はまだ硬くって食べれません
あとどのくらいでしょうね 食べれるのは 待ち遠しいです(*^▽^*)
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