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2005年01月の記事
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移動パーラー
沖縄でパーラーと言えば「移動パーラー」を思いだします。中古のバスを改造して主にハンバーガ－、ホットドック、おにぎり、飲物やアイスクリームを販売しています。本土でいう「海の家」のような店です。しかし沖縄ではオールシーズン営業しています。最近では沖縄そばのパーラーも登場しているようです。また小型バンで「たこ焼き」や「メロンパン」などを販売している「移動販売」とは異なると思います。浜辺や空き地に錆びた移動パーラ・・・今日も沖縄の何処かで営業していると思います。
2005年01月31日
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沖縄土産はスーパーで買おう！
今回も質問にお答えします。沖縄のスーパーでお土産を買いたいが、お奨めのスーパーを紹介してほしいとの質問にお答えします。昨年オープンしたイオン南風原ショッピングセンターはお奨めです。本土でもお馴染みのスーパーですが、値段も魅力的ですが品揃えが多く、つい時間の経つのも忘れてしまいますよ。場所は沖縄自動車道南風原北ICからすぐです。沖縄旅行の最終日に訪問すると良いと思います。旅行の初日にシーサーなんか買ってしまうと大変です。毎日違うホテルの机の上で沖縄滞在中ずーっとシーサーが笑っていました？
2005年01月29日
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キビ刈り
沖縄では1月～３月「砂糖キビ」の収穫の時期です。現在「砂糖キビ」の先端には、三角形のススキの穂のようなものが出ています。（これは収穫ＯＫのサインです。）沖縄では砂糖キビの収穫作業を「キビ刈り」といいます。この作業は、かなりの重労働です。隣・近所・親戚・知り合い？一族総出での作業となります。取引先の方から頼まれて、何事も経験と参加しましたが・・・半日でダウンしました。（腰に来ます。）「キビ狩り」の後は（お決まり？）飲み会のスタートです。この飲み会の為にキビ刈りの手伝いをする方も少なくありません。沖縄移住を考えている方で仕事の無い方、まずキビ刈りに参加されてはいかがですか？勤まれば、あなたはウチナンチューに一歩前進です。
2005年01月26日
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沖縄長期滞在向け格安宿の紹介！
最近沖縄移住希望の方からのメールが多い為、質問にお答えしたいと思います。今回は長期滞在の為の格安宿の紹介です。沖縄移住前に格安宿でしばらく滞在して地元（沖縄）の方とコミニケーションを取りましょう。そして一番大切な事は仕事を「しっかり」決めてから移住しましょう！見切りで「なんとかなるさ～」では困ります。下記ホームページは一泊 2000円以下の安宿と移住情報を紹介しています。参考にして下さい。http://www.interq.or.jp/tokyo/ystation/okgh.html
2005年01月20日
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沖縄の餅！ムーチー（鬼餅）
旧暦の１２月８日（西暦１月１７日）沖縄ではムーチー（鬼餅）を作って仏前に供え、厄払いをする風習があります。子どものいる家ではその子の年の数だけムーチーを軒下に紐でしばって吊るし、毎日一つずつ食べたりします。ムーチーとは、サンニン（月桃）の葉に包んで蒸した餅です。サンニン（月桃）とは、しょうが科の植物で、葉は薬っぽい匂いがします。ムーチーには、黒糖、ピンク（紅芋）、白い餅があります。甘くて、サンニンの香りが懐かしいです。一年を通してこの時期しか食べられません。沖縄のスーパーなどで売られています。
2005年01月11日
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沖縄の正月料理
沖縄の正月料理は、本土の「おせち」料理と少し違います。一般的な沖縄の正月料理を紹介します。・中身汁・耳皮刺身・田芋ディンガク・煮付け盛り合わせ（三枚肉、厚揚げ、紅白かまぼこ、昆布巻き、魚てんぷら ）沖縄らしく豚肉が主役です。今年も沖縄の「あれこれ」を紹介していきたいと思います。今後ともよろしくお願いします。
2005年01月08日
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