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2008.11.14
テーマ： 家庭菜園(62051)
カテゴリ： ニラとみつば
ネギは丸い葉になるが ニラは葉の長さは20-30センチで束生する。形は線形で扁平
昨年度はニラは年に5-6回の収穫したが 記録は紛失 ?? 春から秋までくらい
今年はニラは家の庭においているのと 畑のブランター4個の分とで2箇所とした
葉を取っても 採っても 1ヶ月もすれば 元通りになる
ニラは回復力は旺盛である
今年の収穫の予定
4月 2回 4回済み
5月 2回 2回済み
7月 2回 2回済み
8月 2回 2回済み
9月 2回 2回済み
10月 2回 2回済み
11月 0回 1回済み
合計予定14回 収穫17回済み
調理
葉は柔らかく、汁の実やおひたしの他、中国料理、韓国料理に良く用いられ、レバニラ炒め、餃子、ニラ饅頭（点心）、チヂミ、ニラの卵とじなどがポピュラーな用途である。
若い花芽もおひたしや炒め物として食べることが出来る
ネットを見たら
ニラはひとつの根株から１０回以上も刈取できるが、刈取回数の増加と共に品質的に繊維質になるので、市場出荷は５回刈取ぐらいです と解説されている
今年は まだ同じ株からは8回だ
よーし あと2回 収穫
余分 その1 11月20日 収穫予定
余分 その2 11月30日 収穫予定
はた坊
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