はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて21年目に(菜園に専念に)なりました

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2009.08.26

イネ科
エノコログサ（狗尾草）
日本全土に分布するイネ科エノコログサ属の一年草。俗称は、猫じゃらし。

エノコログサ（Setaria viridis P. Beauv.）
単子葉植物イネ科エノコログサ属の植物
英語ではエノコログサ属の植物を Foxtail　grass と呼んでいる

日本産エノコログサ属（主なもの）
エノコログサ（Setaria viridis P. Beauv.）

アキノエノコログサ（S. faberi Herrm.）
ザラツキエノコロ（S. verticillata (L.) Beauv.）
キンエノコロ（S. glauca L.）
コツブキンエノコロ（S. pallide-fusca (Schumch.) Stapf et C. E. Hubb.）
イヌアワ（S. chondrachne (Steud.) Honda）
ササキビ（S. palmifolia (Koenig) Stapf）

エノコログサは「狗の子草（いぬのこぐさ）」の意味で、
その穂が子犬の尾に似ていることによる

最大の変異はアワ（S. italica Beauv.）である。別種として扱われているが、エノコログサを元に作り出されたものと考えられている。エノコログサに比べると、高さは1mを越え、花序の長さは20cmにもなる。また、熟しても果実が簡単にはこぼれず、これは収穫をたやすくしている。かつては日本でも広く栽培された

食用としては認識されていないが、粟の原種であるので食用に使える。若い葉と花穂は軽く火であぶり醤油などで味付けしたり（風味はポップコーンに酷似）天ぷらにしたりして食べられる。ただし終戦直後大量に食べて中毒を起こした学者がいる。近代以前の農村では酷い飢饉の際にカラスムギなどと共にこれを食用としたこともあった

日本原産で、北海道から九州までの平野であればどこでも自生する一年生草本です。安定した生え方をしていて、毎年同じ場所によく現れます。高さは四〇～七〇センチぐらいになり、全体が緑色、茎は直立し基部で分岐し、節々で曲り、下部上部ともに分岐し、細長く平滑、節はやや高くなっています　との事

これは　意外な雑草　??? 　日本の独自の原産の雑草との事

日本だけに生えている　雑草らしい

これも　粟になったように　食べられ雑草の仲間らしい　　????

はた坊

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