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2024.01.29

01月25日　ちんげんさい　　そろそろ　全部　収獲していかないと　花芽　出てくるかな　　　　　　　接合菌門　　　　おべんきょう　その010

カテゴリ：チンゲンサイ

2022年
01月10日　青梗菜　m-08のもの　収獲まちで　たくさんある
01月20日　青梗菜　また　1個　収獲をしておいた
01月30日　シロナ　残り　1/3が　まだ　おおきくなって　残っている
02月06日　青梗菜　花芽　伸びてきている　　春だなあ
03月01日　シロナ　花芽でてきているので　これにて　お終いに
03月02日　青梗菜　あちこち　はなめ　どんどん　出てきている
03月27日　青梗菜　また　どんどん　花芽でてきている　もう　終わりだなあ

秋の青梗菜
08月31日　秋の種　かってきておいた　畝造りして　種をばらまいておいた
09月03日　みずやりしておいたら　3日で　発芽してきている

09月15日　青梗菜　種の袋　これも　種を全部　はらまいておいた　発芽もたくさんある
09月20日　青梗菜　発芽した分は多いが　残っているのが　少なくなりつつある

10月05日　青梗菜　残っているのは少ないが　虫に齧られながらも　無事のものもあり
10月15日　ちんげんさい　なんとか　生育してきている　虫よりも野菜が強いなあ
10月20日　青梗菜　かなり　大きくなってきているなあ
10月25日　青梗菜　せいいくは良し　　かなり　大きくなってきている　　虫には強いな
10月30日　青梗菜　大きくなるのをまって　収獲している　　まだまだ　おおきくなる
11月01日　青梗菜　もう　すこし　大きくなったら　収獲しよう　
11月25日　青梗菜　もう　かなり　大きくなってきている　もう　収獲はできる
12月05日　青梗菜　おおきくなっている　　収獲していこう
12月07日　青梗菜　収獲はoｋだなあ　　　まあまあである
12月31日　青梗菜　どんどん　収獲をしていこう

2023年
01月01日　青梗菜　成長はここまでなり　でも　大きくなっている
01月15日　青梗菜　花芽でてきている　もう　これで　収獲しないとだめだなあ
01月25日　青梗菜　もう　花だらけになってきている
02月02日　青梗菜　花芽の花　もう　開花してきている　これで　終了だなあ

2023年
04月22日　青梗菜　g-1の畝にも　なぜか　生えてきているなあ
05月05日　青梗菜　すこし　生育してきている

秋の青梗菜
08月31日　青梗菜　hcでの種を　また　かってきておいた
09月04日　ちんげんさい　g-5で　種まきをしておいた
09月05日　ちんげんさい　種まきしたので　みずまきをやっていこう
09月08日　ちんげんさい　すこし　発芽してきている
09月10日　ちんげんさい　なんとか　一斉に発芽してきている　まあまあ　予定とおりだなあ
09月15日　ちんげんさい　ちいさい苗が　まあまあ　元気よく　でできている
10月01日　ちんげんさい　まだ　ちいさい　地面が　割れてきているなあ　水が不足している
10月15日　ちんげんさい　まあまあ　生育してきているなあ　　良し
10月30日　ちんげんさい　その後も　すこしづつ　生育はしてきている　まあまあ
11月10日　ちんげんさい　もう　かなり　おおきくなってきているなあ
11月20日　ちんげんさい　そろそろ　収獲できそうだなあ
11月22日　ちんげんさい　おおきいのから　順番にとっていこう
11月25日　ちんげんさい　どんどん　　収獲していこう
12月01日　ちんげんさい　1個　収獲をしておいた
12月10日　ちんげんさい　葉も　おおきくなって　収獲あるのみ
12月20日　ちんげんさい　すこし　収獲をしておいた
12月30日　ちんげんさい　たくさんある　どどんと　収獲していこう

2024年
01月01日　ちんげんさい　　見た目は小さいが　茎は　しっかりと太っている　美味い野菜だなあ
01月10日　ちんげんさい　また　すこし　収獲をしておいた
01月20日　ちんげんさい　また　すこし　収獲をしておいた
01月25日　ちんげんさい　　そろそろ　全部　収獲していかないと　花芽　出てくるかな

接合菌門　　　　おべんきょう　その010

利用 [ 編集 ]

発酵食品に用いられる。紹興酒の麹には普通コウジカビを使わず接合菌類（クモノスカビ（ Rhizopus ）属、ケカビ（ Mucor ）属）を使う。またテンペ（インドネシアの納豆風の食品）も Rhizopus oligosporus で発酵させる。 Rhizomucor miehei からはチーズ製造に用いるレンニンが得られる。

はた坊