はてなのゆりさん

ゴーヤがどっさりと 採れたときに、ご近所の方から

『干して、切干大根風にしてみたら 美味しかった』 と

教えていただいたので、夏の間に天日に 干して

冷凍保存を しておきました。 ９月になって、営業が

始まってから 冷蔵庫が いっぱいになってしまった

ので、やむなく 解凍して 煮しめにしてみました。

私は ゴーヤが苦手‥　　

恐る恐る 煮しめの一品にして





『四季の花』 の お客さまに 召し上がって

いただいていますが、嘘ではなく 美味しい

ようですので、昨夕、久しぶりに 収穫し‥







洗ってから 斜めの輪切りにして

種を取って、ひろげてみました。







またまた 梅干を干した ザルの出番です。

今朝 干して、午後になってからのゴーヤ‥

夜は店内に取り込んで、３日間 干します。







幸い？　今日も 晴天で、真夏の暑さ！







元気なゴーヤたちは まだ育ってくれています。







赤くなったゴーヤの中には 真紅の種が‥

それは、私が ひとりで食べようと思っています。







ゴーヤのつるは 今もまだ伸びていますが、

いつごろまで 実をつけてくれるのでしょう


楽しみに見てみたいと思っているところです。





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