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2006年12月06日

食育

(4)

カテゴリ：インターネット

隠元、独活、牛蒡、獅子唐、占地、玉蜀黍、菠薐草、茗荷、細魚、柳葉魚、楚蟹、梭子魚。

年中何でも手に入る時代ですが、旬の食材を一覧にしたページがありました。
Yahoo!きっず食育・レシピの中の食材カレンダーです。

キッズ向けではありますが、大人にもとっても勉強になります。
まじめに「食」を考えると今の世の中も少しは、変わっていくかもしれません。

何でも、好き嫌いせず苦手なものでも味わって、最後まで戴く。
作ってくれた人のことを思って食べる。

などなど。大切なことですね。

ファーストフードやインスタント食品はキレやすい子供をうむというのは、有名な話。
脳の栄養失調が影響しているとか。

ご馳走じゃなくても、心が満腹になるような食事を考えないといけないと思いました。（や）

ちなみに脳にいい栄養素はブドウ糖だそうで、お米が主食の日本人はそれだけでもかなり幸せ。
おまけに納豆や卵にはアセチルコリンという記憶力アップの栄養素が。
｢ごはんにみそ汁、卵に納豆｣という日本食の朝ごはんの定番は、まさに脳によい献立といえるそうです。
それにしても変です。この献立、（や）の大好きなメニューなのに効果があまりでていない？！
（そうだ。続けていないからかもしれません。早速明日から。。。）

食育もそうですが、大人も一からやり直さなきゃいけないことがたくさんありそうな気がしてきました。

＝＝＝今日のレッスン＝＝＝

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