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美和。
メンタルカウンセラーです(｀・ω・´)ゞ♪ 不思議な出来事も書きますが 信じるも信じないもアナタの自由～♪ 時には真面目に、時には愉快に、ワハハと笑って気力ＵＰ！運気ＵＰできるブログです！
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2011年04月23日
カテゴリ： 豆知識
好き嫌いは イナメナイ～～～♪
by 山崎まさよし『セロリ』
と歌いながら料理したら
美味しいセロリ料理が出来ました
ドドンと紹介する前に ちょこっとウンチク。
セロリの香りが苦手・・・と言う人が多いけれど
あの香りには薬効成分が含まれていて
精神安定 頭痛 食欲増進 肝臓強化
などの効果が挙げられているんです～
高血圧や糖尿病防止にも有効で、もちろん
食物繊維も豊富だから 便秘 にも効果あり！
腸がシッカリ動き出せば氣ＵＰも間違いなし
その栄養分を損なわないように食べるには生が一番。
そこで、超簡単セロリレシピをご紹介します
１．流水で洗い 筋を取る （・・・私は取らないが）
２．食べやすい大きさに切る
３．マヨネーズやドレッシングをかけてバリバリ食べる
おしまい。
ﾌﾞｯ.∵・(´εﾟ((c=(c=(c=(ﾟﾛﾟ c= ｵｼﾏｲｶﾖｰｰ-!!
あ、ウソですウソです～
ほんのジョークですって～(〃´ω｀〃)ゞ
では再びいってみましょ～
１．流水で洗い 筋を取る （・・・私は取らないが。再び）
２．５ｍｍぐらいの斜め輪切りにして軽く塩もみをし
少ししんなりしたらサッと水洗い＆水気をとる
３．醤油＆みりん＆昆布だし（市販の粉末）で味付け
４．白ゴマ＆ゴマ油をかける
これで おしまい。ホントに おしまい。
ゴマ油の代わりに 食べるラー油をかけても ↓ うんまい
ちょっと味見のつもりが・・・
箸が止まらん！！！
タッパを隠し忘れていたら
学校から帰ってきた小さいネズミが つまみ食い・・・
部活から帰ってきた大きいネズミも つまみ食い・・・
なくなってるんですけどっ
ﾌﾞｰﾌﾞｰ
茎の細い部分は たて半分に切って
ポン酢・柑橘類果汁・七味唐辛子を合わせたタレに漬けると
シャキシャキ感はそのまま、香りが消えて食べやすくなります。
それも面倒～という人にピッタリなのが
エバラおろしのタレ
カケルダケ で ＯＫ
タッパに入れて漬けこむと より一層うんまい
（ 左ポン酢 右エバラ ）
それから、ぴな吉リクエストの葉っぱレシピ。
実はセロリの栄養素は 茎よりも葉っぱの方が豊富なんです。
ガンを予防するβカロテンも多く含まれているので
捨てずに食べてくださいね～
一番美味しくて たくさん食べられるのはコレ
セロリの葉 佃煮 レシピはこちら
これを、ほかほかご飯に くりくりっと混ぜて食べると
箸が止まらん！！！
ご飯もビールもすすむ君～♪って感じです（*＾＾*）
山登り、自転車、旅行が大好きなお父さんお母さんが
息子さんと仲良く作っている染谷農園のセロリー
是非ぜひ食べてみてくださいね～
＜ エコファーマー認定農家 染谷農園 ＞
TEL/FAX 0297-35-5463
１株（７００円～）から宅配可能（送料：別途）
６月上旬まで販売
そして福島のも～えちゃん情報
里山ガーデンファーム
玉ねぎ、しいたけ、アスパラガス等々
美味しそうな野菜がたくさんあります♪
がんばっぺ！福島
がんばっぺ！茨城
がんばるで！私も！！
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