* 一期一会 *　　

ずーっと前に、 ちらっと書いた お料理
（というほどでもないけど。）

にんじんサラダ

レシピを載せていなくて、
ずっと気になっていたので、今日こそ

材料 *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *
人参１本（正味２２０ｇ）
クリームチーズ２０ｇ
マヨネーズ・牛乳　各大２
顆粒コンソメ等（何かそういうもの）・塩・こしょう　各少々

作り方
１・クリームチーズは常温で柔らかくしておく
急ぐ時は、レンジでチンしましょう。弱めから様子を見てね。

２・人参は皮をむき、好みの長さに切ってから→　縦薄切り　→せん切りにする。
　　耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップをして約一分加熱し
　　取り出してラップをはずし、冷ます。
私は、この時に、ちょこっとつまんでみて、固いようなら更に加熱します 。

３・柔らかくなったクリームチーズに牛乳を加えてのばしてから
　　マヨネーズを加える
私は、柔らかいクリームチーズとマヨネーズを混ぜてから牛乳を加える方が、やり易いです。
 　　　　　牛乳の量も、少なくした方が美味しかったような・・・　お好みで 加減して下さいね

４・３のソースに　２を加えて和え、で味を整える。
シリコンのヘラとかスプーンとか使うと、衣が綺麗にすくえるよ。（ね。Ｙちゃん。）


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栗原はるみさんの 以前の本、『すてきレシピ』に載っていたものです。

多分、顆粒コンソメが、味の決め手なんだろうな～。
ウチは野菜ブイヨンかな、野菜系のスープの素を使ってます。
それで、ぐっと味が濃くなるし、美味しさも出るんだと思います。
でも、無くても、クリームチーズやマヨネーズの塩気や味でもイケル気が

あんまり人参は好きでもない息子
クリームチーズが好きなので、食べられたのが良かった
クリームチーズが苦手な方は、辛いかも・・・

「美味しそう♪」　と思って下さった方がいらっしゃったら
是非、試してみて下さいね～♪