ハーブマルシェ通信

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2006/01/13

奇抜さから生まれるものは美味しいハーブティーなのだ

(1)

テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1289)

カテゴリ：ちょっと思ってみたこと

ついには隣のケーキ屋さんの店長、スタッフを呼び出し、新商品のハーブティーの試作品を無理矢理飲ませて、感想を述べてもらったりしてた。。。

しかし、どうやら、わたしの発想は奇抜らしい。

でも、その奇抜な発想から生まれたのが、美味しいと大好評の「ハーブレモンティー」であり
恋の味を表現した「茅ヶ崎恋物語」なのだ。

だからいいのだ。それでいいのだ。奇抜でいいのだ。と思っているのは私だけ？

ハーブを美味しく、たのしく。
商品を作るには奇抜さは欠かせない。

・・・・と思うのだけども。

私はハーブのブレンドティーを考えるとき下記の手順で考える。

テーマとタイトル（たとえば、風邪予防だったら湘南元気、とかって決めちゃう）
↓
ターゲット（どんな人が喜んでくれるか、誰に売ろうか考える）
↓
イメージと売り文句を考える
↓
ハーブを選ぶ（効果効能や味を考える）このあたりからスタッフに任せたりする。
↓
ブレンドテストを繰り返す
↓

↓
原価を計算する（ちなみに茅ヶ崎恋物語は最初原価がワリに合わないくらい「高い恋」だった。なのでスタッフに言って、「もうちょっと安い恋作れない？」と真剣に伝えたら笑われてしまった。でも結局ものすごいリッチなハーブティーが出来、味を落とせないので比較的高め。。。まさに「茅ヶ崎リッチな恋物語」なのだ。）
↓
コネクタさんに言って、プレートを作ってもらう。その間商品ブレンド開始。
↓

この日記をもしもコネクタさんが読んでいたら、そろそろハーブマルシェからプレート作成依頼がくると思ってくださいね。
出産後で申し訳ないです、コネクタさん♪

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