下手の横好きです

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Jan 11, 2019

レモン漬け

(2)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98072)

カテゴリ：食事・料理・お酒

だって農薬がすごそうで怖い。。。
生レモン買うぐらいなら、レモン果汁買うわ
（現地加工の輸入品なら生レモン輸出よりも
まだ農薬ましそう？？？という思い込み）

で、今回使ったのは頂き物の愛媛のレモン
義母の兄が農家で？趣味で？作られたやつをいただきました
生のレモンはせいぜい私がお酒に入れて使うぐらいなので、
せっかくの国内産なのにもったいないし皮まで全部おいしくいただきたい

ただ、家にあった蜂蜜が残り少なかったので
蜂蜜漬けから氷砂糖漬けに変更！というかミックス！

アロエ酒をつけた時の残り↑

どこで見たレシピだったか記憶があいまいでうろ覚えなのですが

瓶を消毒して（私はアルコールで消毒しました）
レモンの薄切りと氷砂糖を交互に入れて常温で数日置くというだけ
そこに私は適当に蜂蜜をどばっと入れました

そのまま食べたり、レモンティにしたり
デトックスウォーターっつうの？健康にいいらしいので
お水に入れて飲んでみたり？寒いから白湯に入れて？
もちろん、焼酎に入れたりしても楽しもうと思っております

次男はまだ2歳だし蜂蜜入りだしNGかな～
（輸入蜂蜜は熱処理してるから大丈夫かとか調べる気がないから
面倒だし最初から与えない）
長男はレモンというだけで＝すっぱい＝いらんなので
美味しいって勧めても食べないと思われます

ということで、独り占めして楽しみます

うひひ