タルトタタン

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Jan 8, 2002

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娘が言うのも何ですが、お父さん変ってる…
　ここ1年くらい、お菓子作りにはまっちゃっている。
　なぜに？父、「男の料理」じゃないんだ。。。
　「アンティーク」の藤木直人に嫉妬していたらしいし…

父ご自慢のお菓子
　プリン、アーモンドケーキ、パウンドケーキ、
　スパイシー・シフォン　そして
　タルトタタン！
　　　タルトタタンはうまいのです。

　　　ほんのり甘みをつけて煮た薄切りりんごをパイ生地の上に
　　　びっーーーーーしり並べて、オーブンで焼きます。
　　　りんごにシナモンの香り付けをして、
　　　オーブンで焼くことによってほんのり苦い大人の風味が加わり
　　　これだけはほんとうまいんです。
父さん、男の料理じゃないけど、ちょくちょく作ってね。

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