冬の食材「たち」登場＾＾

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2008年11月12日

テーマ：日本酒を楽しもう＾＾(852)

カテゴリ：日本酒・居酒屋つつ井・鮨処味らく

北海道紋別市 の 居酒屋つつ井 で「湯豆腐」を注文したら、オホーツク海の冬の食材として有名な「たち」（たらの白子）が入っているではありませんか！！もはや「たち」の時期か。。。と思ってしまいました＾＾；

　「この時期にしては大きいものだったから、酢の物にするには量が少ないし、湯豆腐に合わせてみたんだよ」と、つつ井のマスターは言っていました＾＾私はこの湯豆腐に 「酔鯨　山田錦純米吟醸」 を合わせてみました＾＾最高です＾＾

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