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2003年04月09日

先月に行ってから２回目の来店。場所は元町のずっと北の中山手通りの道路沿いにあり、店の入り口の看板の花札が目印。
前を通っただけではラーメン屋とはなかなか分からにくいかも・・
店の前に｢豚骨｣って書いてある看板があるのでそれでそうかな～っていうくらい・・
外装もそうだが内装も和をモチーフにした凝った感じ。
席はカウンターのみで１０席程かな？メニューは｢息吹｣（チャーシューメン）｢浮島｣（ねぎらーめん）などこれまた和っぽいネーミング。
自分は｢息吹｣に味玉をトッピングしたのだが、この味玉が最高！！
チャーシューも鹿児島産黒豚を使用したかなりの秀作！
スープはあっさり目のとんこつベースで塩分もやや控えめで楽に全部飲み干せました。バランスも抜群でかなりお勧めの店です。
ただコッテリ、どろどろ豚骨が好きな方はやや物足りないかも。

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