遊ぶおやじの生活

青森市 の

出し屋 五丈軒


オープン当初 に １度 行っただけ （かなり昔だなぁ～）

カップラーメン にも なった ので
かなぁ～～～～～り 久しぶりに 行ってきました

で 、 お店おすすめ の 中華そば か
カップラーメン にも なった 人気 の バラそば か
悩みました が・・・

バラそば を 注文


どんぶり を 覆いつくす 豚バラ肉

・・・

スープ を ひと口 ・・・
脂分 が 多め の スープ
まあ これだけ大きな 豚バラ肉 が のっていれば
当然 ですが
ダシ は 鶏など の 方 が 強く感じ られ
煮干し は そんな に 強烈 では ない 感じ で
よくある 酸味 の 強い煮干しスープ では ない です

麺 は 中太ちぢれ麺 で おいしい


太さ 、 ちぢれ加減 も ちょうどいい感じ で
スルスル と 食べれます

そして 豚バラ肉 ・・・ とてもおいしい
やわらかい し 味もいい し 臭みもない です

・・・

どちらかという と こってりした感じ の
ラーメン でした

こうなる と 豚モモ肉 が 入った
たぶん あっさり してると 思われる
中華そば が 気になる ・・・

バラそば
☆

今度 は 中華そば 食べてみよぉ～っと


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津軽、青森の昔ながらの超シンプルな水と煮干しでとった純粋な味です。中華そば『あっさり』3食入

ラーメンに！チャーハンに！スライスしてフランパンで温めれば、脂身が溶けて一層おいしいチャーシューです。【甘めのタレにじっくりと漬け込んだ豚バラ肉をこんがりと焼き上げました。】チャ-シュ-とん兵衛

国産豚肉こだわりの味国産豚バラ肉本格チャーシューまるごと1本

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