遊ぶおやじの生活

昨日

先日 、 近日オープン予定 だった

新 「家系」横浜らーめん
山下家 に 行って来ました


ん ・・・

おおっ～
醤油豚骨 半額


店内 は 外 から 見る より 結構 な キャパ で
カウンター 、 テーブル 、 座敷 も ありました

で ・・・

こちら
醤油豚骨


ん ・・・ なんか 最近 ラーメン の ような 感じ ・・・

スープ を ひと口 ・・・

とろみ の ある クリーミー で 臭み の ない とんこつ に
後 から 付いてくる 魚介 の 旨み

濃厚魚介系 では ありません が
最近 流行り の とんこつ＋魚介 の スープ です
（他に何が使われているかは鈍舌には分からず）

横浜らーめん って どういう 感じ か 分かりません が
こちら に 少し 合わせている のだろうか

麺 は モチモチ感 も あります が
どちらか と いう と 歯ごたえのあるタイプ


・・・

魚介 よりも とんこつ の 方 が 少し 強い感じ ですが
臭み の ない クリーミー な とんこつ に 魚介 の 味 で
管理人 ・・・ 完汁

醤油豚骨
☆

ん～ ・・・


コレだったらぁ ～～～あ ～～～ あ ～～～

青森でも～～～

やっていけるかもしれない ～～～