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コメント新着
2010年06月12日
カテゴリ： ラーメン
先日
、 五所川原市
の 津軽ラーメン街道
へ
初代けいすけ の
黒味噌らーめん （味玉）
スープ は ７種類 の 味噌 を ブレンド している とのことで
味噌 旨味 が 感じられました
それ に 竹炭 の ほろ苦さ 、 ラード で 熱々 って 感じでした
竹炭 の ほろ苦さ と ラード の 脂 は 好みが分かれる ところかも
麺 は
思っていたより 細く 、 中 ぐらい の 太さ で
硬めの茹で加減 で 歯ごたえのあるタイプ でした
太い縮れ麺 想像 していた 管理人
まあ ・・・ 札幌ラーメン
・・・
黒味噌らーめん
☆
・・・
思ったほどお歯黒にはなりませんでした
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黒味噌らーめん （味玉）
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それ に 竹炭 の ほろ苦さ 、 ラード で 熱々 って 感じでした
竹炭 の ほろ苦さ と ラード の 脂 は 好みが分かれる ところかも
麺 は
思っていたより 細く 、 中 ぐらい の 太さ で
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最終更新日
2010年06月12日 19時34分16秒
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