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お櫃鰻茶漬け（八百徳）

テーマ：美味しいお店を教えて！(18175)

カテゴリ：食べ物

今日のおススメは浜松駅前にあるうなぎ料理屋八百徳の名物メニュー
『 お櫃鰻茶漬け（ひつまぶし） 』です。

こんな感じで出てきますが、
１．お櫃から茶碗によそって、うな重風に。
２．薬味を乗せ、土瓶に入ったダシをかけて、お茶漬け風に。
３．最後はお茶漬けにワサビを入れ、さっぱりと。
という順で、食べるのが定番です。

お櫃に入っている鰻は脂がノッていて、濃いめのタレがかかっているので、
お茶漬けにしたときにも味が薄くなることもなく、
最後まで鰻の味を楽しむことができます。

その時こそワサビを入れてサッパリさせるのが○です。

ひつまぶし＝名古屋名物ですが、
うなぎ料理＝浜松です。
浜松で食べるならば八百徳のをご賞味ください

営業時間／ＡＭ１１：００～ＰＭ：８：１５（オーダーストップ）
定休日／毎週月曜日（月１回月・火連休有り）
正月休み明け・ＧＷ明け・夏休み（８月）明け
連休有り　※お問い合わせください。

本店（駅北　名鉄ホテル北隣）
浜松市中区板屋町655

１１２席

駅南店（新幹線口前）
浜松市中区砂山町325-7
TEL：053-452－5755
１２８席