2008.01.24
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カテゴリ: 美容・健康コラム
【綺麗と健康のテク】消化のよい中国風冷奴

いつもの冷奴に飽きたあなたに、便秘解消にオススメ冷奴の食べ方です。
豆板醤のドレッシングでさらにおいしくなります。

枝豆冷奴材料

木綿豆腐(一丁)
枝豆(80g)長ネギ(1/8本)
■調味料■
しょうゆ(大さじ2)豆板醤(小さじ1/3~1/2)砂糖(小さじ1)
ごま油(小さじ1)酢(小さじ1)化学調味料(少々)

枝豆冷奴作り方

(1)長ネギをみじん切りにする。
枝豆を細かく刻む(引き割り納豆のような状態に)。
(2)調味料を合わせて、(1)に加えて混ぜる。
(3)豆腐の水気を切り、適当な大きさに切る。
器に豆腐を盛って、(2)を上に乗せれば出来上がり。

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Last updated  2008.01.24 23:54:24
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