| 健康食といえば、発芽米や、発芽玄米を思い浮かべるかもしれません。 この玄米食で、健康にいいダイエットが行えます。 発芽玄米とは発芽玄米は玄米を水につけ、1ミリ程度に発芽させたものです。発芽することで玄米の酵素が活発に働き、発芽前より栄養分が増します。 固い玄米の外皮が発芽すると柔らかくなり、適度な歯ごたえのある食べやすさになります。 その硬さから、普通の白米よりも発芽玄米は咀嚼する回数は多くなります。 発芽玄米ダイエットとは発芽玄米を食べるために咀嚼を重ねることで満腹感が増し、食欲を抑えることができます。また、アミノ酸の一種である「ギャバ」が多く含まれているのでダイエットに向いています。 脳で生成されるギャバは、脳の緊張をほぐす、イライラを抑制する、身体の余分な中性脂肪を燃焼するといった効果があります。 発芽玄米に含まれるギャバは玄米の5倍、白米の10倍と言われています。 ランキング人気ダイエットフードを紹介
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