2008年12月の記事
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バスクのおせち
以前お伺いした函館のスペイン料理店「バスク」におせちを注文しておきました。2万5千円、送料別（着払い）です。 昨年までは、札幌のおはらに注文していたのですが、函館へ来たら函館の店にお願いしてみようと思い、チャレンジしてみました。 メニューはこちら。塩鯨を使ったコシードという料理の説明が別刷でついていました。函館のシェフ勢揃いのカレンダーも同封されていました。おせち１。左上のクリームコロッケが特においしゅうございました。 おせち２。左下が蝦夷アワビ、右下がコシードです。蝦夷アワビは上品な味付けで、やわらかく、あっという間になくなりました。おせち３。生ハムがおいしいのはいうまでもありません。ブルーチーズも癖が無く、とてもおいしかったのですが、実家の面々は「こりゃなんじゃ？」と誰も手をつけません。田舎ものなものでブルーチーズを食べつけないんです。おかげさまで独り占めでした（笑）。 とても好評でした。コストパフォーマンスも高いと思います。来年も頼みたいと思います。
2008/12/31
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助六
31日に行きました。 江別市5丁目通り、ホーマックのすぐ近くにあります。 江別市近辺でいいますと、銀波露、高砂などがあげられますが、なぜか年末はこちらの店におじゃましています。31日まで営業しているというのもポイントですね。 いつもは醤油ラーメンなのですが、今回は豚骨ラーメンを注文しました。新メニューのようなきがします。 白湯系です。胡麻がたっぷり入ったあっさり味で、おいしくいただきました。今年の外食最後の一杯です。
2008/12/30
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えん楽
函館港西波止場にあるえん楽です。目標はもちろん復刻ラーメン（南京そば）です。倉庫街にありますので、観光客の皆さんは行きやすいかと思います。しかし地元民は車も駐めにくいのでほとんど行くことがないのではないでしょうか。何を隠そう私もその一人でした。らっぴの向かいの有料駐車場に車を駐めていざ出陣です。 店内は、おみやげ屋さんと直結ですので、冬ですとちょっと寒いでしょうか。温かいラーメンを食べるにはちょうど良いかもしれませんが。 メニューがピンぼけですが、web上にメニューも載っていますので探してみてください。珍しいのはサイドメニューのバター正油ご飯。北海道人はご飯にバターと醤油をのせて食べる習慣があります。私は小さい頃よく食べていたんですが、今の人はどうなのでしょうね。油と塩分たっぷりのちょっとメタボな1品ですが、食欲を刺激するんですよねぇ、これが。 さて、今回はさすがにありました、復刻ラーメン。それも、なんと復刻記念価格550円です。やったー。ただ、今気がついたのですが、復刻ラーメンって期間限定だったんですね。むむむ～。残りの2店も早急に食べねば。 来ました。復刻ラーメンとサイドメニューのちゃーごまよ丼（チャーシュー、ごま油、マヨネーズらしい）320円です。 今まで行った中で最もシンプルです。麺フェスタでで出したものに一番近いのではないでしょうか。具のバランスも良く、まとまっています。ぎんなん4個はちょっと多いかもしれませんが、これで550円はお得かも。安い内に食されることをお勧めします。
2008/12/30
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どばそば和家
鍛冶町の松見通り沿い、本通り中学校のあたりでしょうか。近くに東京庵の支店があります。かなりの有名な店のようです。 上ノ国に本店があるそうで、どばっともってあるのでどばそばというとかいわないとか。店の周りが駐車場ですが、昼時はかなり混むようです。この日も13時近くに行ったのですが、ほぼ満員でした。 メニューはご飯ものも充実しており、丼もののセットのほか、ランチのセットも2品くらいあるようです。ちなみにこの日はカツ重セット。カツとご飯が別に出て、漬け物などもついてお得です。 注意書きにあるように、指定のない場合はどばそばになります。初めての方がご注意下さい。 大盛りと普通盛りの間に中盛りがあります。通常店の大盛りがどばそばの中盛りと思っていればよいかと思います。 メニューを眺めているうちにランチセットのことを忘れて、かつ丼セットを頼んでしましました。もちろん中盛り。 麺はごく太め。小麦粉の割合が多めでしょうか。つゆは甘め。たっぷりついてきます。ネギもたっぷり、おろし大根もたっぷり。すべてがたっぷりで満足です。 かつ丼もかなりの甘めの味付けですが、これはこれでおいしいと思います。 メニュー以外に鰻丼のセットなど季節もののセットも4種類くらいあり、何度行って飽きないような気きがしました。
2008/12/29
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ずん・どうポールスター店２（覿・麺になってます）
2回目のポールスター店です。こちらは定食類が豊富で、メガ盛りがうりのようです。メニューの右下の方にラーメンだけが普通盛りだとの書き込みがしてあります。 実は復刻ラーメンを食べに来たのですが、残念ながらこちらの店舗にはないようです。むむ～。 ということで、気分を変えて味噌カツラーメンを注文です。ポールスターの隣にあるパチンコやさんとのコラボメニューのようです。888円＋大盛り100円です。 来ました。かつは他のメニューと共通のようでかなりのボリューム。カツの下にはもやしなどの野菜が隠れています。ラー油が入ったちょっとからめのスープです。おなかが満足のメニューです。確かにこれならパチンコも出そうなきがします。
2008/12/28
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昭和苑２
復刻ラーメン（南京ラーメン）を食しに昭和苑に行きました。あじさいに続き2軒目です。 700円です。ちょっと安心しました（笑）。 具は、錦糸たまご、ぎんなん2個、ほうれんそう、チャーシュー2枚（多分ここまでがデフォルトかと。そういえばチャーシューは鶏だったはずですが気づきませんでした。）、白髪ネギ少々です。どちらかというとこのくらいシンプルな方が好きです。ちょっとスープに雑味がありますけど。 あと行っていないのは、えん楽、すん・どう、元祖バスラーメンです。バスラーメンはちょっと営業時間的に難しいですが、残り2軒は何とか年内に制覇したいと思います。
2008/12/23
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めんしょう２にてラスト
北海道新聞 函館地方の夕刊（ちなみに函館では、朝刊と夕刊がセット販売になっています）についてくる情報誌「みなみかぜ」にすでに載っているので地元の方はご存じかと思いますが、めんしょうが2008年12月29日をもって閉店とのことであわてて行ってきました。復刻ラーメン行脚はまた来週から再開です。 お店に張り紙がしてありました。 ぶれててすみません。新聞記事によるとご主人の腰痛がひどいとのことでしたが、お店のなかでも結構つらそうにしておられました。 といいつつ、注文したのは半チャーハンセット、塩大盛りです。800+150円。ご主人の腰のことを考えるとラーメンだけにしておきたいところなのですが、チャーハンもおいしいらしいので涙をこらえて（誰の？）頼みました。 サラダもついてこの値段はうれしい設定。塩ラーメンは相変わらずおいしいです。よく他の店のセットのチャーハンはしょっぱかったり、味が薄かったりすることがあるのですが、ここのは量も多いし、しっかりチャーハンしていておいしいです。私は、根本的に醤油っくいなのですが、こういうお店が無くなってしまうのは本当に残念に思います。 函館在住の方、冬休みに函館へ帰省する方、29日までです。急いでいきましょう。できればご主人の負担にならないような時間を選ぶと良いかも。
2008/12/20
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ラコンチャ
バスクの姉妹店。十字街にあります。13日の夜に行きました。 当日は、倉庫街のクリスマスイルミネーションイベント（18:00に点灯式と花火の打ち上げがあります。25日まで開催）をみてから、お店に行きました。18:20頃にいったら、お客さんはいませんでしたが、すでに6席を除いて予約で一杯。イルミネーションイベント期間は席だけでも予約した方が無難かもしれません。 ソーセージ。香辛料がきいていてお酒が進む味です。 コカというスペイン風ピザ。アンチョビが効いています。チーズはのっておらず、生地は薄焼き。 ニンニクとチーズのスープ。当日はとても寒かったので、オーブンで作ったこの1品は特においしく感じました。 牛胃のトマト煮込み。ちょっと癖がありますが、酒飲みにはたまらない一品。 バスク同様、オードブルも充実しています。ラコンチャではピンチョ1品250円で頼めるのがうれしいところ。お店の雰囲気もバスクよりカジュアルで、立ち飲みスペースもあって気軽に立ち寄りたいお店です。
2008/12/14
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あじさい 紅
五稜郭電停のちょっと西寄りにあります。町中にもかかわらず、駐車スペースが5台分、店の横に確保されていますが、若干狭いのでご注意を。 新聞に広告が載っていましたが（函館だけでしょうね）、10月に行われたラーメンフェスタで振る舞われた復刻ラーメン・南京そばが、実店舗で販売開始されました。復刻ラーメンを開発した、昭和苑、あじさい、元祖バスラーメン、すん・どう、えんらくの5店舗です。基本は各店舗とも一緒らしいですが、アレンジが異なるようだとのことで早速行ってきました。 本当は大盛りを食べたかったのですが、850円という値段に尻込みして普通盛りです。 やってきました。写真では見づらいのですが、器が斜めにカットされています。スープが少なめなのでそれをカバーする工夫かもしれません。 具は、鶏チャシュー、錦糸玉子、ぎんなん、ほうれん草（ここまでは共通だと思います）、玉子半分、白髪ネギ、にんじん薄切り、キュウリ薄切りと結構豪華です。あと、丼の横の四角い器にはチーユが入っていてお好みでどうぞとのことでした。 やはりうまいです。ホントに定番メニューになって良かった。ただ、にんじんはどうなんでしょうね。白髪ネギもじゃまにはならないんだけど、このラーメンにいらないかも。 お店の方に、特製ラー油を入れるとすごくあうとお勧めされたので、いい気になって最後の方に試してみましたが、そもそもラー油があまり得意ではないのでこれも私にはあいませんでした。 とにもかくにも定番化した復刻南京ラーメン。がんばって後4店舗制覇したいと思います。
2008/12/13
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江差町 めんどり
函館といいつつ、函館以外の店が２軒続きます。 厚沢部から江差に向かい、江差町に入って海にぶち当たって左に曲がり、ローソンの向かいあたりにあります。 ホルモンラーメンが有名だとのことで、早速頼みました。900円+大盛り200円。 味噌味です。ホルモンがたっぷり入っています。豆腐やニラもおいしい。結構ボリュームがあるので昼時に食べるには大盛りは多いかもしれません。最後まで食べるのに若干苦労しました。函館方面では珍しく、つけ麺のメニューもありました。ニンニクがきいていますので午後から接客の方は避けた方がよいかもしれません。
2008/12/12
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のとや厚沢部店_残念ながら閉店
厚沢部の街から江差へ向かう途中にあります。 お昼時によりました寄りました。のとやは木古内が本店でいろんなところにお店があります。厚沢部店のみの十割そばを注文しました。お店の方に時間がかかる旨の確認がありました。 待つことしばし。やってきました。いかにも十割。厚打ちの薄切り。腰は強いです。甘皮などが入っているタイプでつぶつぶが感じられます。つゆはちょっと甘いでしょうか。あまり期待していなかっただけに大変おいしくいただきました。
2008/12/11
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やたら家
函館空港から恵山国道へ出て左に曲がってすぐです。店の前に駐車場があります。車あるいはレンタカーでないとちょっと行けませんね。住所：高松町３３３－３定休日：第２，第４金曜日毎週木・金曜日午後２時までhttp://yataraya.com手打ちと機械打ちの２種類があり、こちらが手打ちメニュー。 こちらが機械打ちメニュー。ミニ丼や季節のメニューもあります。この日はホタテのメニューが載っていました。 ざる（手打ちはなぜかざるになっています）の大盛りとミニかつ丼を頼みました。ざるはせいろ２枚で大盛り分が+１枚ついてきます。のりが別についてきます。つゆはちょっとから目で、醤油っぽい。麺は細打ちといいますか、細切りといいますかかなり薄いそばで、つゆによく絡みます。このそばですとのりはいらないかも。 のりはミニかつ丼にのせていただきました。これで通常の丼の半分だそうです。ボリュームあります。 今度は季節の種物などを食べに来ましょう。レンタカーで函館空港発着なさる方は寄ってみてはいかがでしょうか。
2008/12/06
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春のすけ２
閉店間際の９時頃おじゃましました。今日は秋鹿、るみこの酒ときざみわさび、かしわ抜きです。 きざみわさびがおいしかったです。また頼みましょう。 かしわ抜きは丼でやってきます。ネギ焼きときざみネギが入って２種類のネギを楽しめます。かしわ抜きにはちょっとかえしが薄いかもしれません。 店の奥さんが、私が函館から来ていることを覚えていてくれて、「函館は雪降ってますか～」と聞いてくれました。今度はもうちょっとゆっくり飲みに行きたいです。
2008/12/05
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千寿
大通り８丁目、スピカ（今はなくなってヤマダ電機が建設中です）の北側の通り、地下１Fにあります。有名店です。三昧７３０円、大盛８５０円、チャーシュー麺１，０００円です。ちょっと前に値上がりしましたが、大通りでこの値段であれば上々なのではないでしょうか。 正油大盛りを頼みました。というか頼むのいつもこれです。 玉子のとろとろ感、もやしの炒め加減、シナチクのしっかり感、チャーシューのとろとろ感、どれをとってもたまりません。日によって、スープの濃度がちょっと変わるようですが、そんなことは些細なことです。特にチャーシューはとろとろなのに味がしっかりしていて、あまりチャーシュー好きでない私も一目置く一品です。 昼は混んで行列が出来ますが、客さばきがいいのでそんなに待つことはありません。是非一度行ってみてください。
2008/12/04
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佳
地下鉄月寒中央から歩いてすぐ。店の両脇に駐車場があり4台とめることができますが、地下鉄東豊線できた方が便利でしょう。店内はカウンターのみでかなり狭いです。 メニューはあじたまとラーメンの2種類です。ラーメン大盛り（＋100円）をいただきました。 来ました。無化調がうりで、コラーゲンもたっぷりだそうです。たっぷり過ぎてスープが泡立っています。麺はストレート中太麺、道産小麦ですが、最後までだれないのはたいしたものです。長ネギではなくタマネギのみじん切りが入っています。しっかりした味ですし、チャーシューも厚めのが２枚入ってこれってすごくお得ではないでしょうか。今に有名になるに違いありません。
2008/12/03
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和さび
大通り西5丁目、昭和ビルB1、地下鉄出口1番から入ったところにあります。地下鉄側から一番奥になりますのでちょっと探しづらいかもしれません。よるは居酒屋のようです。 正油を頼みました。他にも100円増しで丼や、サラダ・デザートのセットになりますので、たくさん食べたい人や、女性などにも良いのではないでしょうか。確かに女性一人で利用している方も見かけましたね。 細めの麺で、しょうががきいています。奇をてらった味ではありませんが和風の順当なラーメンです。
2008/12/02
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