hihofrogのブログ

　函館食遊帳に紹介されていましたので早速行ってみました。

　大野新道を旧大野町に向かって東前のあたり。農協の直売店、「北斗へい屋」の隣に位置します。道路を挟んで反対側がセブンイレブン、萩野小学校になります。店の前に車を駐めるスペースがあります。

　　十割そばのお店です。メニューは至ってシンプル。十割そばにしては安いと思います。店内は、小上がり２×4人，カウンタ３人とこぢんまりとしています。ボサノバっぽい音楽が流れていました。

　おおもりを注文いたしました。函館規格と比較すると量が少なめに見えるかもしれませんが十分です。ちょっと太めだったり、太さにばらつきがあるように感じますが、食べると全く気になりません。これで十割と思うようなのどごしの良さです。汁にパンチはありませんが、たっぷりつければ大丈夫。そば湯もついてきて（笑）大満足です。お茶はそば茶でした。箸も割り箸ではありません。

　蕎麦好きは是非チェックするべきでしょう。現在の味はもちろんですが、将来に期待できるものを感じます。