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2007.06.22

管理栄養士「Ｒ」です！

果物＆野菜嫌いのデイケアスタッフ
”Ｋくん”に
食行動の変化が見られる様になりました。

彼は大の果物＆野菜嫌い。
デイケアで毎朝出している「ジュース」は、彼の苦手な食材ばかり。。。（笑）
しかし、スタッフという立場上、毎朝利用者さんと一緒にしっかり飲んでいたＫくん。

毎朝ジュースを飲みながら、栄養の話しも聞いていました。
（Ｋくんは理系で頭がよく、栄養学についても、いつもするどい質問をしてきます。）

最近はニコニコしていると評判です。
理事長（精神科医）もびっくりして、
「すごいね！Ｋくんはあのジュース飲んでるの？」
と、私に聞くくらいです。。。（笑）

そして今日、Ｋくんからこんな言葉が・・・。
「昨日、夕飯を食べに行って、１０年ぶりくらいに
付け合わせの野菜を食べました。
これまでだったら絶対端の方によけていたのに、
食べてみようかなという気になりました。」

また、デイケア担当の看護士さんは、
「ジュースのせいか、お腹の調子がとてもいい！」

デイケアで出しているジュースは本当に贅沢な内容です。
野菜と果物がたっぷりで、水もほとんど入っていません。
システムのスタッフからは
「これ、ホテルで飲んだら千円以上するよ・・・。」
と言われています（笑）。

まずスタッフに現れている様です。。。

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