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October 8, 2005

待ちに待ったハーブ♪

テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1300)

カテゴリ：趣味の時間

今日もずっと降ってます。

明日は晴れるようだけど、

結局、行くはずだった動物園は延期。。。

明日はパパは出かけるので、月曜日に行くことになりました。

だけど、月曜の天気もイマイチ。。。。

また延期になるのかな？

昨日の日記でご紹介したハーブの苗が届きました♪

2目的選んでハーブ苗おまかせ24種セット

とっても元気そうな苗が届いたのでとっても喜んでいます。

あいにく今日は雨なので明日植え付けようと思います。

とっても楽しみ♪

早く大きくなって、花を咲かせたり、増やしたりしたいなぁ♪

今日のハーブは・・・・

肉料理や薬用・ティー・ビネガー観賞用など様々に利用できるハーブです。クラリーセイジ　(3554)

肉料理や薬用・ティー・ビネガー観賞用など様々に利用できるハーブです。パープルセイジ　(3820)

◇◆◇セイジ◇◆◇

【科】シソ科
【種類】常緑小低木
【和名】ヤクヨウサルビア
【草丈】３０cm～８０cm
※苗の出回り時期は、４～６月、９月

【特徴・育て方】

病害虫に強くて育てやすい
南ヨーロッパに広く分布するハーブです。
多くの種類があり、最近では、園芸用の品種も増えてきたので、
ハーブティなどに利用したい場合は、品種を確認して入手しましょう。

栽培は簡単で、よく日の当たる場所を好んで育ち、
水はけのよい栄養豊富な土に植え付けると、大きく生長します。

酸性の土壌は苦手ですが、暑さ寒さ、乾燥に強く、
病害虫の心配も少ないので、丈夫で手がかかりません。

【利用法】

肉の臭み消しに最適
葉を湯詰めなど、加工食品の香辛料として使用するほか、
花は料理を飾ったり、ポプリに。
ハーブティは炎症を抑える効果があるとされています。

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