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November 3, 2005

くもり

でも朝からお天気は曇り。。。。

もう、１ヶ月も前から動物園には行こうと思っていて、

パパの都合がつかなかったり、お天気に邪魔されたりで、

全く行けなくてやっと今日と思ってたのに。

どうやら今日も微妙。。。

私って雨女？

そんなはずない！

私は大抵晴れて欲しい時、晴れるもん！！

とにかく、パラパラっと降る程度だということなので、

出かけてみることにします。

行き先は、『天王寺動物園』。

もし、行ってみて降っているようなら、

弁天町にある『交通科学博物館』へ行こうと思います。

それもだめなら『海遊館』っていう手もあるし♪

とにかく帰ってきたらまた報告しますね。

今日のハーブは・・・・

苗

球根

ドライハーブ

ハーブティの本

◇◆◇サフラン◇◆◇

【科】アヤメ科
【種類】多年草
【和名】ヤクヨウサフラン
【草丈】２０ｃｍ
※球根の出回り時期は、７～９月。

【特徴・育て方】

手軽に栽培できる
香辛料、薬用として古くから雄しべが珍重されているハーブです。

よく日の当たる場所で、水はけのよい土であれば、特に土質は選ばずに育ちます。
水耕栽培もできます。

９月頃に、球根ひとつ分の間隔を空けて植え付け、
乾燥気味に管理します。

翌年、葉が黄変する５月頃に球根を掘り上げて、
一つづつに分け、涼しいところで保存しておくと、
秋に再び植えるつけることができます。

【利用法】

鮮やかな黄色の着色材料
フランスのブイヤベース、スペインのパエリヤなど、
料理やお菓子の色づけに使用するほか、
ハーブティは婦人病に効くとされています。

【ＭＥＭＯ】

●サフランとクロッカス●
サフランとクロッカス、取り違えてしまいそうなほど、そっくりです。
実は、サフランは、別名サフランクロッカス。
秋咲きのクロッカスの一種です。
サフランとクロッカスを見分けるポイントは、
なんといっても、りっぱな雄しべ。
３本の赤い雄しべは、サフランの花からはみ出しそうなほど長く伸びて、
とても目立ちます。

この他にも、葉にも違いがあります。
サフランはまず、松葉のような針状の葉が生え、花はその後に。
クロッカスのほうは、葉が伸びる前につぼみが先に顔を出します。

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