おっとさんと猫

旅気分がぬけていないのか～

お魚屋さんへ行ったら目につくままお買いもの♪

大きな真鯛２尾とアワビ５個

どちらもまずまずな大きさで安いのがいい

豪勢な晩御飯～

鯛の塩釜焼は夫も私も大好物で

成人病予防、美肌、ダイエットに効くとか

いつもは１尾に塩１キロ、卵白２個をあわせて使うのですけど

今日は２尾でしたのでかなりぎりぎりな感じでした。

そしてベランダのシソを２０枚ほど摘んでここぞとばかり使ってます。

いろいろなレシピがありますので何度で焼けば良いのかわかりませんが

キューピーレシピをお手本にして２４０度で少し長めの３５分焼きました。

アワビステーキ肝ソースとお刺身～

帆立ならちょちょいっと出来ますが、アワビをさばくのは２度目

どれが肝？パソコンとキッチンを行ったり来たりで思ったより手間取りましたが

出来は上々で、とくに肝ソースを絡めたステーキは最高！！でした。

また食べたいなぁ～。今度は大きなアワビで

にゃんこ～

先日作った黄色いりんごちゃん♪

これがにゃんこのつぼにハマったようです。

我が家の長老が一番よく遊び、獲物と思っているようで

くわえて、泣きながら走ってますよ♪

よく捕まえたと褒めてあげればいいのでしょうか？

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