おっとさんと猫

カボチャがピュレに～

レンジで蒸したら水っぽくなったので、ピュレにしてスウィーツ♪

かぼちゃが甘かったので、お砂糖はうんと控えめの大匙１杯だけですが、

カラメルの甘さもあるので十分でした。

カラメルを冷凍保存しておくと、気軽に、「ぷりん作ろう！」という気になれます。

型は、パイレックスの保存容器です。

ガラスなので焼き時間がかかる気もしますけど、そのまま保存できるので便利♪

晩御飯あれこれ～

れんこんとささみの照り焼き by uzukaji

塩麹に漬けておいたささ身の料理に困ったので、一度水洗いをしてから使います。

塩麹ささ身なので、下味の調節をしましたけど、レシピがいいので美味しい。

健康診断があるのでこんなメニュー＋納豆になりました。

夫からは、「健康的な食事だね」と言われましたけど・・・

先日コストコで、１キロ入りのベビー帆立を買ってきたので

今日は帆立をたっぷり使って、 帆立ときのこの雑穀米ドリア です。

ホワイトソースはオリーブオイルと小麦粉で作り、ゆるかったのでとろけるチーズを入れ

具材は、エノキ、玉葱、エリンギ、丸のままの帆立を入れ、ピラフには刻んで入れました。

蒟蒻ライスは２日目がいまいちなので、最近はピラフにして食べることが多いです。

今日の夫土産～

かぼちゃプリンがあるので、甘いものはいらないですと伝えましたら

太子堂で、 花豆 と がんこ餅 を買ってきてくれました。

どちらも美味しくて、手が止まりませんよ

にゃんこ～

我が家で一番気の強い女子です。

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