おっとさんと猫

なに料理なのでしょうか？

気になって調べてみると、フランスの代表的な家庭料理らしいです。

なんとなく買ってきたフランスパン、これは正解だったのね♪

これが正しい出来上がりなのか？わかりませんけど、すごく美味しかったです。

ナイフはいらないほど柔らかで、とろけました

作り方は特別難しいことまなく、一晩マリネしたお肉を焼いて、炒めた野菜とトマト缶

ブーケガルニ、マリネに使ったワインを入れ、お肉が柔らかくなるまで煮込だけです。

せっかくのゴロゴロお肉、煮崩れてしまってはもったいないので取り出して

ソースを煮詰たら出来上がりです。

途中、油を冷やし固めて取り除いたりしましたが、意外と簡単に仕上がりました。

あとは、小松菜とベーコンの炒めたのと茎わかめのもずく酢でした。

茎わかめの歯ごたえがすごくいい！です。

夫土産～

本高砂屋　 御馬銅鑼 　と　香炉庵　 黒糖どらやき

 今日はどら焼きの日、でした。

 にゃんこ～

呼べば、いつもこんなです～

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