おっとさんと猫

ちょっと手抜きで、漬けるだけの塩麹が気に入ってます。

結婚したころは、お魚もまるのままで調理してもらえませんでしたけど

最近は、どんなお魚でも、イカだってお刺身用に皮まで剥いていただけるので

今日は３枚にしてもらい、面倒がなく、美味しいものがいただけました。

いくらの醤油漬け

「筋子をばらしてください。」と、お願いしていくらになったものを

たれに漬けるだけで美味しく出来、安上がりでした♪

残った分は、瓶に入れて冷凍すると、ひと月くらい保存できるそうです。

鯖の塩麹漬け

うっかりするとすぐに焦げて、表にできない状態になってしまうのですけど

「粕漬けより美味しい！」と、夫の感想。

にゃんこ～

寝顔がすごくかわいくて

子猫のようですけど、１２歳のおばあさんです

にほんブログ村