おっとさんと猫

たまには揚げ物もいいかな。。。

おおざっぱな私が作ると不揃いな春巻きになります。

今日はレシピなしで、母が作る春巻きの味を思い出しながら～、おふくろの味です。

豚肉と筍以外は適当にあるものを使い春雨をいれるのは私の好み。

いつもはそのまま食べてもいいくらい濃いめの味付けですけど今日は控えめ

最近は、塩分にも少し気を使うようになりました。

やはり揚げ物は美味しいねぇ♪　１０本の春巻き全部なくなりました。

後は、腹８分目ができたらいいのだけど。

水菜の煮びたし

３分クッキングでは柚子胡椒と豚肉を入れていたのを高野豆腐のような油揚げにして

おつゆがわりのおひたしで、水菜一把、しめじひと袋簡単に食べれてしまいます。

水菜には、生活習慣病の予防や美肌効果があるそうです。

甘栗～

太子堂に夫の好きなお菓子が売っているので、ついでに甘栗を買ってきてくれます。

太子堂の甘栗、安くて美味しいので好きです。

保存食～　

牡蠣とドライトマのオイル漬け

牡蠣が安かったので１年ぶりのオイル漬け

そのまま食べても美味しいのですけど、たぶんパスタに。

前回はセミドライトマトを作ったのですが今日は市販のドライトマトをお湯でもどします。

ドライトマトの戻し汁は、大根とえのきがたっぷり入ったトマトスープ

今日はさすがに食べれませんでしたので、明日の晩御飯。

にゃんこ～

肉球

かわいいですねぇ～

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