傍らに、アンティークの砂時計なんかがあったりすると、雰囲気でますね～
あと、折りたたみ式のイス(もち外国製)も必需品。
と、スタイルから入っちゃいそう♪
心のこもった淹れ方を読んでるだけで、ふんわり温かな気分になっちゃいましたょ(*'ー'*)
ちなみに、ひろみ姫さんの御用達茶葉は何かしら？ (2004.10.13 05:12:28)
あと、折りたたみ式のイス(もち外国製)も必需品。
と、スタイルから入っちゃいそう♪
心のこもった淹れ方を読んでるだけで、ふんわり温かな気分になっちゃいましたょ(*'ー'*)
ちなみに、ひろみ姫さんの御用達茶葉は何かしら？ (2004.10.13 05:12:28)
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2004.10.12
テーマ： ささやかな幸せ(6330)
カテゴリ： ：ささやかな幸せ*アタシ的日常 ：
美味しい紅茶の淹れ方を今日は詳しく紹介します。
まずは汲みたてのお水をケトルで沸騰させます。
必ず汲みたてのお水を使ってくださいね。
ちなみに紅茶には軟水が適しているので、
ミネラルウォーターは避けた方がいいと思います。
また、ポットのお湯も温度が低いので避けてください。
お水の量は温め用も考慮して多めに用意しましょう。
お湯が沸騰したらティーカップ・ポット・メジャーカップを温めておきます。
お湯が沸騰して2～3分経ったら、
メジャーカップのお湯を捨てて、茶葉を入れます。
茶葉の分量は1人前約3g前後(ティースプーン山盛り1杯)ですが、
茶葉の大きさによって多少異なるので、
葉が小さいものは少なめに、大きいものは多めに入れてください。
ミルクティーで頂く場合は多めに入れてください。
お湯の量は1人前200ccを目安に、
一気に高い位置からメジャーカップに注いでジャンピングを促します
フタを閉めたら静かに3分間(ミルクティーは約30秒追加)蒸らします。
3分経過したら、ポットとティーカップのお湯を捨て、
ティーストレーナーで漉しつつ最後の一滴までポットに注いでください。
これで美味しい紅茶の出来上がりです。
ちょっと面倒だけどホントに美味しいのでオススメですよ☆
まずは汲みたてのお水をケトルで沸騰させます。
必ず汲みたてのお水を使ってくださいね。
ちなみに紅茶には軟水が適しているので、
ミネラルウォーターは避けた方がいいと思います。
また、ポットのお湯も温度が低いので避けてください。
お水の量は温め用も考慮して多めに用意しましょう。
お湯が沸騰したらティーカップ・ポット・メジャーカップを温めておきます。
お湯が沸騰して2～3分経ったら、
メジャーカップのお湯を捨てて、茶葉を入れます。
茶葉の分量は1人前約3g前後(ティースプーン山盛り1杯)ですが、
茶葉の大きさによって多少異なるので、
葉が小さいものは少なめに、大きいものは多めに入れてください。
ミルクティーで頂く場合は多めに入れてください。
お湯の量は1人前200ccを目安に、
一気に高い位置からメジャーカップに注いでジャンピングを促します
フタを閉めたら静かに3分間(ミルクティーは約30秒追加)蒸らします。
3分経過したら、ポットとティーカップのお湯を捨て、
ティーストレーナーで漉しつつ最後の一滴までポットに注いでください。
これで美味しい紅茶の出来上がりです。
ちょっと面倒だけどホントに美味しいのでオススメですよ☆
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Re:美味しい紅茶の淹れ方(10/12)
Loveマリメッコ
さん
Re:美味しい紅茶の淹れ方(10/12)
誰かに。。。は勿論ですが、自分の為に手間隙かけて美味しい紅茶を入れてあげて、ほっとティータイム。。。なんて贅沢な一時なのでしょう！
そういう時間が大切と分かっていても、日々の雑事に終われてついつい簡単に済ませてしまっている今日この頃。
ひろみ姫さんの日記を読んで「今度の週末はとびっきり美味しい紅茶を入れてあげようかな～、自分に！」という気持ちになりました。 (2004.10.13 05:53:35)
そういう時間が大切と分かっていても、日々の雑事に終われてついつい簡単に済ませてしまっている今日この頃。
ひろみ姫さんの日記を読んで「今度の週末はとびっきり美味しい紅茶を入れてあげようかな～、自分に！」という気持ちになりました。 (2004.10.13 05:53:35)
*Res：Loveマリメッコさん*
ひろみ姫☆
さん
アンティークの砂時計、いいですね♪
思わず欲しくなっちゃいましたが、
今月はかなり買い込んでるのでガマンガマン。
アタシのお気に入り紅茶はウバとアッサムです☆
ウバはブラックティーで飲んで、
アッサムはミルクティーで飲むことが多いですよー。
ちなみに最近はフレーバーティーにもハマってます♪ (2004.10.14 05:11:02)
思わず欲しくなっちゃいましたが、
今月はかなり買い込んでるのでガマンガマン。
アタシのお気に入り紅茶はウバとアッサムです☆
ウバはブラックティーで飲んで、
アッサムはミルクティーで飲むことが多いですよー。
ちなみに最近はフレーバーティーにもハマってます♪ (2004.10.14 05:11:02)
*Res：MochaJavaBabyさん*
ひろみ姫☆
さん
他の誰でもない、
自分のために淹れる紅茶はとっても美味しいです☆
丁寧に紅茶を淹れてると、なんとなーく落ち着くし♪
慣れるとそんな手間じゃないし、
我が家では気軽に紅茶を淹れてます。
今日1日を頑張ったご褒美に美味しい紅茶を淹れてみるのもいいかも～。 (2004.10.14 05:13:45)
自分のために淹れる紅茶はとっても美味しいです☆
丁寧に紅茶を淹れてると、なんとなーく落ち着くし♪
慣れるとそんな手間じゃないし、
我が家では気軽に紅茶を淹れてます。
今日1日を頑張ったご褒美に美味しい紅茶を淹れてみるのもいいかも～。 (2004.10.14 05:13:45)
Re:*Res：Loveマリメッコさん*(10/12)
Loveマリメッコ
さん
*Res：Loveマリメッコさん*
ひろみ姫☆
さん
ウバは世界三大紅茶の1つですよ～。
少し苦味があるけれど、とっても美味しいです♪
近いうちに美味しいミルクティーの淹れ方も日記でUPするので、
良かったらまた見てくださいね☆ (2004.10.15 02:29:12)
少し苦味があるけれど、とっても美味しいです♪
近いうちに美味しいミルクティーの淹れ方も日記でUPするので、
良かったらまた見てくださいね☆ (2004.10.15 02:29:12)
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