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ゆり777
都内を中心としたレストラン探訪記＆いろんな意味でとってもＨＡＰＰＹでデリシャスな日々をつづった日記です☆
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2007年10月15日
カテゴリ： ゆり姫のル・クルーゼごはん
ル・クルーゼのお鍋でポークビーンズを作りました～
材料（３～４人分）
たまねぎ １コ
水煮大豆 ２００ｇ
豚細切れ肉 １００ｇ
トマト水煮 １缶
白ワイン ２０ｃｃ
塩 少々
チリパウダー お好みの量
まず、たまねぎと豚肉を中火で炒めます
軽く塩をふり、たまねぎが透明になるまでコゲないように
次に、トマトの水煮を加えます
トマトの水煮缶（ホールよりカットされたものがおすすめ♪）を入れ、白ワインを注いだらフタをして、
弱火～中火で煮込みます。
ぐつぐつ・・沸騰させて
ルクルーゼで煮込むと、かなり水分が出てきて１０分ほどでこんな状態になります。
鍋底がコゲないように、時折かき混ぜながらフタをあけたまま煮つめていきます。
水分がちょうどよく飛んだら、完成で～す
この辺りで、チリパウダーをお好みで加えます。
私は、ピリッとするくらい辛い方が好きなので、大さじ２杯強位かな。
水分の量がスープの感じからトローンとしたピューレ状になったら完成です！
器に盛り付けたら、で・き・あ・が・り～
平日の夜でも気軽に作れるのが嬉しいメニュー
たくさん作ったら、小分けで冷凍しておけば
材料（３～４人分）
たまねぎ １コ
水煮大豆 ２００ｇ
豚細切れ肉 １００ｇ
トマト水煮 １缶
白ワイン ２０ｃｃ
塩 少々
チリパウダー お好みの量
まず、たまねぎと豚肉を中火で炒めます
軽く塩をふり、たまねぎが透明になるまでコゲないように
次に、トマトの水煮を加えます
トマトの水煮缶（ホールよりカットされたものがおすすめ♪）を入れ、白ワインを注いだらフタをして、
弱火～中火で煮込みます。
ぐつぐつ・・沸騰させて
ルクルーゼで煮込むと、かなり水分が出てきて１０分ほどでこんな状態になります。
鍋底がコゲないように、時折かき混ぜながらフタをあけたまま煮つめていきます。
水分がちょうどよく飛んだら、完成で～す
この辺りで、チリパウダーをお好みで加えます。
私は、ピリッとするくらい辛い方が好きなので、大さじ２杯強位かな。
水分の量がスープの感じからトローンとしたピューレ状になったら完成です！
器に盛り付けたら、で・き・あ・が・り～
平日の夜でも気軽に作れるのが嬉しいメニュー
たくさん作ったら、小分けで冷凍しておけば
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最終更新日
2007年10月15日 20時50分36秒
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