あったかいって幸せ

ゆっくりＢａｋｉｎｇなくらし

フランスパンレシピから

長時間発酵フランスパン。

一次発酵は１０時間置いたのに

ほとんど膨らんでいなかった。

やわらかすぎて成型にてこずった。

クープを入れるときやわらかい表面に刃をとられ

シャープに入らなかった。

以上のミスがあり

出来上がりの見た目はいまいち。

クープはかぱっとは開いていないし焼き色もつきすぎてる。

なのに味は美味しいのはなぜ？？？？

外はぱりっとして中はもっちり。

次女はあまりの美味しさに

本当はついていくはずだったおにいちゃんたちとのおでかけを蹴って

家でパンのお替りをする方を選びました。

（出発時間がきたのにまだ食べていたかったらしい）

「いきた～い、でもたべた～い。」

と泣いて考えた挙句

やっぱり残ってパン食べる～って。

それほど美味しいパンです。

ジャムやバター大好き次女が何もつけないでもくもくと食べてる。

こんなに失敗しても美味しいのは

レシピの配合の確かさだと思います。

michoumamaさんありがとうございます。