2010年01月の記事
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今日は『天使が願いを！(^^♪神様に届けてくれます。』です。お菓子は見慣れた方もいると思います。
今日は『天使が願いを！(^^♪神様に届けてくれます。』です。お菓子は見慣れた方もいると思います。『蒸し焼きショコラ』です。(^_-)-☆ 妖精からのお願いを聞いてくれ天使が神様にお願いしてくれます。(^^♪皆さん。品川って知ってますか？なかなか洋菓子屋さんがない街なんです。(^^♪でも人は結構住んでます。なかなか開発されなかったのが、大崎・大井町・品川だったのです。大崎はホントに何も無かった！品川の港南口も寂しかった！でも今じゃ凄い開発が進んでます。(^^♪品川からも何とか歩ける、大崎からも何とか歩ける、大井町からも歩ける、天王洲アイルからも歩ける、品川シーサイドからも歩ける、京急の沿線からは歩いてすぐ。『その場所』妖精の『願い』を『神様』に届けてくれる『天使』がいます。妖精たちの願いを叶えてくれます様に・・・・(^^♪近い将来・・・・もう本当に近い将来！きっと『実現』します。『楽しみにして下さい！』また、正式にはまた発表します！(^^♪にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。お菓子の材料話題のスイーツ特集
2010/01/31
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今日は『網掛けチョコレートの卵』です。(^^♪
今日は『網掛け卵のチョコレート』です。(^^♪元気いっぱいいつもコメントをくださるエリリンさんが「壁紙のチョコ卵のリボン掛けは何やろう？」とメッセージをくださったので！7月16日に１度アップしていますが今日はもう少し詳しく紹介したいと思います。(^^♪この卵の中にはたくさんのボンボンショコラ(一粒チョコ)が入っています！テンパリングさえしっかりとできれば家庭でも楽しめます！ツヤのある口どけの良い美味しいチョコレートにはやはりこのテンパリングがとても大切なんですね～。(^_-)-☆それでは育て方の紹介です！準備するもの：チョコレート、ボール３つ、ゴムベラ、温度計、絞り袋(コルネ)、プラスチック製の容器１、チョコレートを45～50度に温める。※湯せんの温度は60度２、温めたチョコを27度に冷やす。※氷水ではなく冷水３、冷やしたチョコを31度まで温める。※湯せんの温度は40度。又はドライヤーの風でもＯＫ！31度になったら湯銭からはずして常温で混ぜながら28度に冷やす。４、絞り袋かコルネに入れる。※チョコが詰まってしまうので口金は使わない５、丸い容器の内側にわぁ～っと好みの網模様に絞る。※容器はプラスチックなら何でもＯＫ！あとは容器の縁についたチョコをきれいにとって常温で固めて冷蔵庫で冷やせば網掛けチョコレートの卵が出来上がりです。(^^♪上手にテンパリングができていれば型からぽこっと綺麗にはずれます！湯せんや氷水の温度を書いたのは急激に温度が変わってチョコの冷やしすぎ・温めすぎを起こさないためです。テンパリングが面倒・・・と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが１年に１度だけのバレンタイン！素敵なチョコレートの器でプレゼントはいかがですか？(^_-)-☆エリリンさんご質問ありがとうございます！今できる限りでお答えできればと思いますので皆さんもお気軽にご質問などなさってください。(^_-)-☆いつもあたたかいコメントをありがとうございます。(^^♪にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。お菓子の材料はこちらで手に入ります。↓話題のスイーツ特集↓
2010/01/22
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今日は『カリカリしたノワゼットショコラ』です。(^_-)-☆と『籐細工ページ』です。(^^♪
今日は『カリカリしたノワゼットショコラ』です。(^_-)-☆と『籐細工ページ』です。(^^♪ノワゼットとは『ヘーゼルナッツ』『はしばみ』ですね。結構好きなんです。(^_-)-☆アーモンドも好きですが、同じぐらい好きかも知れませんね～。で！今日はそのノワゼットをキャラメリーゼして、チョコレートでコーティングしました。(^_-)-☆日持ちするし、バレンタインにはぴったりかな？(^_-)-☆筒に入り、是非！『義理チョコ』に！(^_-)-☆男性は『義理』でも嬉しいと思います。(^_-)-☆日本経済の為にも！『イベント事』には！積極的に！(^_-)-☆なんて～。すみません。でも！私はいつも思います。『人の為に何かしてあげると、必ず自分に返ってくる』(^_-)-☆『お互い様』の『想う気持ち』ですね。(^^♪こんな時代です。(^^♪損得勘定を抜きに今まで生きてきましたので、このままの『スタイル』で行きたいですね。(^_-)-☆あと！『籐細工ページ』を作りました！(^_-)-☆この上から入って下さい。ホームの右横のフリーページからも入れます。妖精の息吹が籠った力作です。(^_-)-☆是非、見て下さい！(^_-)-☆にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。お菓子の材料はこちらで手に入ります。↓話題のスイーツ特集↓
2010/01/19
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今日は『生チョコのステージ』です(^^♪
今日は『生チョコ』のステージです。(^^♪生チョコを『引き立たせるためだけのステージ』です。(^^♪生チョコってとても人気ありますよね！でもね～。生チョコになるためにはチョコレートも『努力』が大切なんです。(^^♪『主役』になるには『助演』を経験しないといけないし、『助演』になるには『脇役』を経験しないといけないし、『脇役』になるには『エキストラ』とかの経験から始まるかもしれません。何が言いたいかと言うと！『エキストラにもプロ』がいる『脇役にもプロ』がいる『助演にもプロ』がいる『主演にもプロ』がいるのです。わかりますか？どんな仕事でも『不平不満』を言わず、『その時の配役をやり切る事が次の大舞台の近道』なんです。(^^♪その『今の仕事』を我慢してやったらダメなんです。そんな事したら『次の仕事』もうまく行きっこない！何か『大きな目標』を持ったら!今、出来る事の最善を尽くす！これをやらな！あかん!(^^♪『言葉だけでなく』自分が歩いてきた『足跡』を残さんと！(^^♪私は、なんか一歩近づいた感じがします。もちろん『まだまだ修行が足らんけど！』『ゴールは永遠にないけど、頑張ったら必ずチェックポイントという通過点と休息所はあります。』一歩一歩、チェックポイントを目指し頑張るだけですね～。なので今日は、『生チョコだけのためのステージ』なんです。生チョコだけやと・・・なんやこれ？で終わるのが『色んなステージのおかげで』光り輝けます。(^^♪この『言葉の意味』を若者には理解して欲しいです。『ココロノサケビ』かな？(^^♪最近はなかなか眠れず？と言うかやる事あって寝ないのかも知れませんが・・・・。(^^♪私も『まだまだ』なので『努力』します。(^^♪さ！深夜のアップでした。(^^♪にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。お菓子の材料はこちらで手に入ります。↓話題のスイーツ特集↓
2010/01/16
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今日は口溶けよいパッションと木苺のギモーブです。
今日は口溶けよいパッションと木苺のギモーブです。(^^♪美味しいですよ!(^^♪やる事がいっぱいって嬉しいな♪♪♪と思いましょう！何事も！(^^♪ないよりゃましだ～。(^^♪さて、後をすればよいのかな？(^^♪いよいよ・・・です。(^^♪何がいよいよかわかりませんよね。(^^♪でもいよいよの年なんです。(^^♪ 皆さん！今後とも応援お願いいたします。皆さんのお力あってのスイーツの妖精たちです。(^^♪にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。お菓子の材料はこちらで手に入ります。↓話題のスイーツ特集↓
2010/01/12
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あけましておめでとうございます。(^^♪『情熱の深紅な飴細工』です。(^^♪
あけましておめでとうございます。(^_-)-☆昨年は、大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。ってもう６日も経ったのですね～。なんだかんだバタバタとしてしました。(^^♪なんだか・・・・『ほっ』とする時間があまり無いですね～。年末年始疲れ？かな？でも頑張ります。最近電気風呂に入りたくて入りたくて・・・・。で入ったらはまるのです！(^_-)-☆やはりたまには大きなお風呂に入ると！リラックス！(^_-)-☆で！気付きました！思いだしました！自転車でちょっと行くと温泉？かな？新しく銭湯？がリニューアルしたんです。まだ、行ってませんが！今日!今から行ってきます。(^_-)-☆すみません。お菓子と関係ない事を久しぶりに書きました。なんか日常のブログみたいで新鮮です。(^^♪今日は、『新たな年明け』と言う事で！『情熱の深紅の飴細工』です。(^_-)-☆ にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。お菓子の材料はこちらで手に入ります。↓話題のスイーツ特集↓
2010/01/06
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