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ひろちゃん 1957
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2011.07.22
夕顔(かんぴょう)を食べました
(12)
カテゴリ:
カテゴリ未分類
台風一過ですが、今朝も 涼しく爽やかです。
半そでだと 寒いくらいです。
猫たちも 正直なもので(笑)、暑いときは だら~と寝ていますが、今朝は 陽だまりで丸くなって寝ています。
まーちゃんは つるつるになってしまったので、本当に寒そう?です。
まるーくなっています。
しょうちゃんも 窓際の陽だまりで。
まーちゃんは トリミングしてもらってから とても元気になり、食欲が戻りました。
しょうちゃんも 元気です。
特に昨日~今朝は 涼しいせいか 食欲がすごいです。
****
こどもセンターの庭に なっていた 夕顔。
それは くびれていない ひょうたんのようでもあり、太い大根のようでもあり。
大きく見事になった 夕顔の実を、 皆で分けて 持ち帰りました。
夕顔は 初めて 料理します、食べるのも初めてです。
初めてのものなので、「嫌だなあ」という気持ちが ちょっとあったのですが、ぶ厚い皮をむき 中心の種とふかふかのワタの部分をとり (ワタの部分は 実は 食べられたらしい・・ そこは かぼちゃと違うのね)、短冊切りにして 油揚げと一緒に 煮ました。
ええと・・・・無精者なので、市販の 「追いがつおつゆ」を薄めて、そこへ 入れました。
これが ・・・・ 「激旨」!!!!でした。
こんなに 美味しかったなんて!!!
大根とも かぶとも違う、もっと クセのない おいしい味です。
冬瓜に似ている感じですが、それとも 違うらしい。
(ちなみに 「追いがつおつゆ」で、同じように 大根やかぶを煮ても おいしくありません。
この場合の イージークッキングは NGです:苦笑)
スーパーにも売っているのかな、売っていたら また買ってでも 食べたいです。
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Last updated 2011.07.22 13:23:26
コメント(12)
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Re:夕顔(かんぴょう)を食べました(07/22)
ももっち大好き さん
こちらも(西日本)涼しい朝ですよ。
さすがに日中は暑くなりますが・・・
まーちゃんのつるつるの手足が手羽先のように見えてしまいます。ふふふ、
やっぱり吐いたのは暑さのせいだったんですね。
食欲が戻って良かったですね。
しょうちゃんも元気そうでしばらくは安心ですね。
ペットがいると、何かしら心配ごとは起こりますよね。
夕顔は私も料理したことは無く、どんな味なのか見当もつきません。ひろちゃんさんが絶賛するほど美味しいんですよね。
市販のつゆでなら簡単に作れてなおさら良いですね。
食欲をそそられますね。手に入れば食べてみたいです。 (2011.07.22 10:11:38)
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Re:夕顔(かんぴょう)を食べました(07/22)
シャトリューズ
さん
人間であれだけ暑いと思うんですから、毛皮のコートを着ている猫ちゃんたちはさぞかし暑いのでしょうね。少し暑さの中休みがあってよかった。まーちゃんとしょーちゃんの顔が見られて、ほっとしました。
夕顔の実って、食べられるのですね。初めて知りました。あっさりとしたお味なのでしょうね。冬瓜が好きなので、もしかしたら夕顔の実も好物になるかもしれません。市販のツユは、便利でいいですよね。私もよく使っています。来年、思わず夕顔の種をまいてみようかと思った私です。食い意地、はってますわ。 (2011.07.22 10:20:47)
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Re:夕顔(かんぴょう)を食べました(07/22)
猫、ねこ、にゃんこ♪
さん
しょーちゃんもまーちゃんも元気になられたようで何よりです♪やっぱり元気がないと心配ですものね~。
夕顔!私も食べたことないです~。美味しいと聞くと気になります~。近所の地物野菜のコーナーで、そんなつるっとした実が売られているのを見たような・・・。
今度お買い物にいったら探してみますわ!!! (2011.07.22 12:55:39)
返事を書く
Re[1]:夕顔(かんぴょう)を食べました(07/22)
ひろちゃん 1957
さん
ももっち大好きさん
>こちらも(西日本)涼しい朝ですよ。
>さすがに日中は暑くなりますが・・・
夏とは思えない、涼しさですね!
>まーちゃんのつるつるの手足が手羽先のように見えてしまいます。ふふふ、
>やっぱり吐いたのは暑さのせいだったんですね。
>食欲が戻って良かったですね。
はい。
家では この季節、チキンとも言われています(笑)。
実は 心臓も チキンなんです、まーちゃん。
>しょうちゃんも元気そうでしばらくは安心ですね。
>ペットがいると、何かしら心配ごとは起こりますよね。
もの言わぬ動物たちなので、食欲とか 排泄、機嫌など いつも気を配ってしまいます。
>夕顔は私も料理したことは無く、どんな味なのか見当もつきません。ひろちゃんさんが絶賛するほど美味しいんですよね。
>市販のつゆでなら簡単に作れてなおさら良いですね。
>食欲をそそられますね。手に入れば食べてみたいです。
やっぱり 市場には なかなか出ない野菜らしいです。
かんぴょうに加工してしまうことが 多いのでしょうね。
いやもう、絶賛に値するおいしさですよーーーーー。
市販のつゆで煮ても おいしく仕上がるとは 限らないですが(むしろ 手抜きそのものの味になり がっくりします)、これは 違いました!!!
本当においしいです。
あー、違う調理の仕方で 食べてみたい、・・・が、もう手に入らない、・・・次回は 来年の夏かも、です。
どこかで見かけられたら、是非是非 お試しください。
乾物のかんぴょうも おいしいけど、生のかんぴょう(夕顔)は もっとおいしいと思いますっ。 (2011.07.22 13:30:12)
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Re[1]:夕顔(かんぴょう)を食べました(07/22)
ひろちゃん 1957
さん
シャトリューズさん
>人間であれだけ暑いと思うんですから、毛皮のコートを着ている猫ちゃんたちはさぞかし暑いのでしょうね。少し暑さの中休みがあってよかった。まーちゃんとしょーちゃんの顔が見られて、ほっとしました。
動物は 正直です。
今日は 本当に よく食べています。
やはり 秋くらいの気候が 一番ですね!
もちろん 人間にとっても。
>夕顔の実って、食べられるのですね。初めて知りました。あっさりとしたお味なのでしょうね。冬瓜が好きなので、もしかしたら夕顔の実も好物になるかもしれません。市販のツユは、便利でいいですよね。私もよく使っています。来年、思わず夕顔の種をまいてみようかと思った私です。食い意地、はってますわ。
以前、 夕顔の実を くるくると リンゴの皮をむくように細く切って、それを干して 乾物のかんぴょうを作っているのを テレビで見ました。
まさかそれを 生の状態で (調理して、ですが) 食べるとは 思っていませんでした。
きっと かんぴょうの産地では 当たり前に食しているのでしょうね。
聞くところによると、冬瓜よりもっと クセのない味なのだそうです。
本当に、おいしい、です!!! (2011.07.22 13:34:58)
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Re[1]:夕顔(かんぴょう)を食べました(07/22)
ひろちゃん 1957
さん
猫、ねこ、にゃんこ♪さん
>しょーちゃんもまーちゃんも元気になられたようで何よりです♪やっぱり元気がないと心配ですものね~。
ありがとうございます~♪
人間も動物も 元気が一番、ですね。
>夕顔!私も食べたことないです~。美味しいと聞くと気になります~。近所の地物野菜のコーナーで、そんなつるっとした実が売られているのを見たような・・・。
>今度お買い物にいったら探してみますわ!!!
そうそう!それです、きっと。
つるっとしてます。
皮が分厚いので、ちょっと 厚めに皮をむきました。
産地なら 地野菜として 普通に売られていると思います。
かんぴょうの産地って、どこだったけ????(笑)
是非是非 見かけたら、買ってみてください。
私の住む地域には どうも ないみたいです(泣)。
(2011.07.22 13:37:15)
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Re:夕顔(かんぴょう)を食べました(07/22)
ハミング3
さん
そんなに涼しかったですか!
ここら辺は涼しいとはいえ寒くはないな。。。
猫ちゃんは厚着?だから暑くて可哀想ですよね
そりゃ食欲もなくなるよ。。。
夕顔はさすがに干瓢になってる物しか食べたことないです
冬瓜はスープに入れるのが独特の風味がついて好きですが
似てるのかな? (2011.07.22 14:12:31)
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Re[1]:夕顔(かんぴょう)を食べました(07/22)
ひろちゃん 1957
さん
ハミング3さん
>そんなに涼しかったですか!
>ここら辺は涼しいとはいえ寒くはないな。。。
気象情報によりますと(笑)、関東は 北から張り出した 高気圧の影響で、涼しい北風が吹いたのだそうです。
朝がたなど、本当に 涼しかったです。
>猫ちゃんは厚着?だから暑くて可哀想ですよね
>そりゃ食欲もなくなるよ。。。
はい・・・。
猫や犬のいるお宅では、 24時間 エアコン つけっ放しというお宅が 多いです。
ウチは無理だなぁ。
窓を開け放って、扇風機でしのいでいます。
>夕顔はさすがに干瓢になってる物しか食べたことないです
>冬瓜はスープに入れるのが独特の風味がついて好きですが
>似てるのかな?
どうも 冬瓜よりもっとクセがなくて おいしいという 話が。
滋賀と栃木が 名産地らしいです。
地元ならきっと 生夕顔を 常食しているでしょうね。
いいなっ。 (2011.07.22 22:23:39)
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夕顔
siatan
さん
こんばんはー♪
ねこちゃんたち調子が良くなったようで良かったですね☆
すごく暑い日が続いてましたものね。
でも今度は一転して、急に涼しくなってますので、体調管理が難しいですね。(T_T)
夕顔って実がなるのですか?
去年と今年、朝顔を育ててますが、実がなった記憶になく・・・。すぐに種ができたような。
それとも夕顔だけなんでしょうか?
どんなものか一度食べてみたいです。また探してみますね☆ (2011.07.23 23:57:01)
返事を書く
Re:夕顔(かんぴょう)を食べました(07/22)
neko0716
さん
台風一過で暑くなるかと思いきや、涼しい日となって嬉しいですね。
猫さんたちの食欲が戻ってよかったですね。
夕顔、実家ではよく食べていました。
スープにしたり鶏ひき肉とあんかけにしたり煮しめに入れたり味噌汁の具にしたり…
くせのないつるっとした感じで夏の大好きな食材です。
ただ、上京してからはこちらで見かけたこと無いですね~。
昨年は庭で育ててみましたらそれなりに大きな実がなりまして、何回か楽しんで食べましたよ。 (2011.07.24 01:03:07)
返事を書く
Re:夕顔(07/22)
ひろちゃん 1957
さん
siatanさん
>こんばんはー♪
>ねこちゃんたち調子が良くなったようで良かったですね☆
>すごく暑い日が続いてましたものね。
>でも今度は一転して、急に涼しくなってますので、体調管理が難しいですね。(T_T
涼しかったので、猫たちも 快適に過ごしたようです。
でも また 暑い日が戻ってきましたね。
うーん・・実は またまた しょうちゃんの体調が微妙です・・血尿が出ているみたいなんです・涙。
採尿したいのですが、猫は 難しいです、長期戦でトライします。
とりあえず また獣医さんだなー。
>夕顔って実がなるのですか?
>去年と今年、朝顔を育ててますが、実がなった記憶になく・・・。すぐに種ができたような。
>それとも夕顔だけなんでしょうか?
>どんなものか一度食べてみたいです。また探してみますね☆
あの朝顔とは ちょっと違う感じみたいです。
同じ種なのかな。
朝顔は 種はなりますが、実は なりませんね。
夕顔は ひょうたんみたいな大きな実がなっていました!!!
地場野菜として 地域によっては 売っているようです。
「道の駅」とかに売っているかも知れませんね。(うちは車がないので、どこへも行けませんが)
また 食べたい!
(2011.07.25 07:53:46)
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Re[1]:夕顔(かんぴょう)を食べました(07/22)
ひろちゃん 1957
さん
neko0716さん
>台風一過で暑くなるかと思いきや、涼しい日となって嬉しいですね。
>猫さんたちの食欲が戻ってよかったですね。
ありがとうございます。
食欲は戻ったのですが・・しょうちゃんが どうも調子悪いみたいです。
元気なのですが、血尿が・・また 石かしら(涙)。
獣医さんに相談します。
>夕顔、実家ではよく食べていました。
>スープにしたり鶏ひき肉とあんかけにしたり煮しめに入れたり味噌汁の具にしたり…
>くせのないつるっとした感じで夏の大好きな食材です。
>ただ、上京してからはこちらで見かけたこと無いですね~。
>昨年は庭で育ててみましたらそれなりに大きな実がなりまして、何回か楽しんで食べましたよ。
おおおおお~~~!
素晴らしい、ウラヤマシイ~~~。
ひき肉のあんかけも おいしそうです。
やはり 地域によっては 普通に食べられる野菜なのですね。
うちも庭が広ければ、是非 育ててみたいのですが。
緑のカーテンにもなりますよね?
でも 狭いので 無理・・・本当に残念。
(2011.07.25 07:57:13)
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