大阪日本橋「二代目玉五郎」

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hiropy69

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天五に本店、大阪駅前第三ビルに3号店がある人気のラーメン店、
「玉五郎」の2号店。黒門市場にあります！
洛二神のラーメンを高く評価する私。
煮干しラーメンと聞いて、いつか行かねば！と思いつつ
なかなか行くことの出来なかったこの店に、ついに行ってきました！

お店は狭くカウンター10席のみ。全面全開なので空調はありません（笑）
最近ブームのつけ麺。この店もつけ麺の評判がいいようで、
つけ麺を注文する人が半分以上でしたが、
私の中では、初めての店ではその店の定番ラーメンを注文するというのがセオリー。

できたラーメンがカウンターにおかれ・・・・。
熱い！器があっつっつ！まず煮干しの香りが・・・・。
そしてスープは・・・・。とにかくアツアツ！うん！煮干しの風味がしっかり！
洛二神と比較すると醤油ダレの味がしっかりしていて
煮干し風味のとんこつスープと相まって意外とコクがあります。
とんこつベースというのをあまり感じさせませんが、
このしっかりしたコク感はとんこつならではのものなのかもしれません。
ぷりぷりした中太の麺もいい食感で、ちぢれがよくスープと絡まっています。
チャーシューはパサついた赤身で今ひとつ魅力に欠けますが
このラーメンにチャーシューは重要ではありません。
麺とスープが全てです！そう思える一杯でした。

今度行く時は、つけ麺を食べたいと思います！
洛二神、総大醤、麺や輝、あたりのファンの方は
ぜひぜひ行ってみて欲しいです。
それらに通じながら、またそれらとは違った美味しさです。

日本橋「煮干しラーメン　二代目玉五郎」
大阪市中央区日本橋2-11-1　日本橋黒門ビル1F
TEL：06-6645-4338
11:00～23:00　
休：火曜日
堺筋線・千日前線「日本橋」駅から南へ徒歩5分

食べたメニュー：煮干しラーメン(味玉入り) 780円

麺の太さ度：極太　　　1 ・2・ 3・4・5　　　極細
スープ濃度：こってり　1・2・3 ・4 ・5　あっさり
オススメ度：★★★★★

オススメ度
★★★★★「めちゃくちゃオススメ！」
★★★★☆「かなりオススメ！」
★★★☆☆「オススメできます」
★★☆☆☆「普通だと思います」
★☆☆☆☆「イマイチだと思います」
☆☆☆☆☆「食べる価値なし？」
（オススメ度は個人的な好みが大きく反映されています）