2015.11.03
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新見まで行った目的は猪ではありません。
獲物は、雑誌で見て一目惚れした鯖鮨「備中お祭り寿し」。
山ん中で鯖鮨というのも不思議な感じがしますが、新見は鯖街道だったようです。
まるまる鯖一尾を使ったボリューミーな鯖鮨。
まるまる肥った鯖がインパクト大！
そのメタボ腹の中には……
お米がびっしり詰め込まれています！
食卓にいきなりこれが出てきたら魚(ぎょ)っとするかも(笑)。
頭の中にももちろんお米がびっしり。骨というか、骨格があるのでもちろん食べにくいです(^。^;)
酢飯はもち米入りナンで、他の鯖鮨とはお米も違います。
話のネタにもバッチリな鯖鮨、鯖好きの方以外にもオススメです。
気になるけど新見まで行くのメンドイわ、という方にはお取り寄せも。
お店のHPでは、この鮨の他に焼き鯖、珍しい鰆のバッテラもあります。あと、猪肉も。
獲物は、雑誌で見て一目惚れした鯖鮨「備中お祭り寿し」。
山ん中で鯖鮨というのも不思議な感じがしますが、新見は鯖街道だったようです。
まるまる鯖一尾を使ったボリューミーな鯖鮨。
まるまる肥った鯖がインパクト大！
そのメタボ腹の中には……
お米がびっしり詰め込まれています！
食卓にいきなりこれが出てきたら魚(ぎょ)っとするかも(笑)。
頭の中にももちろんお米がびっしり。骨というか、骨格があるのでもちろん食べにくいです(^。^;)
酢飯はもち米入りナンで、他の鯖鮨とはお米も違います。
話のネタにもバッチリな鯖鮨、鯖好きの方以外にもオススメです。
気になるけど新見まで行くのメンドイわ、という方にはお取り寄せも。
奥備中の自然がはぐくんだ四季折々の産物を、それぞれの素材を活かして料理します。《伯備》鯖...
価格：1,719円（税込、送料別）
お店のHPでは、この鮨の他に焼き鯖、珍しい鰆のバッテラもあります。あと、猪肉も。
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