どごす・ぎあのぼやき

何かに使おうと買った生クリームで、クレームブリュレを作ることに。

オーブン付属のレシピによればプリンは、スチーム機能を使って焼くようですが普通に湯煎焼きでトライ。

ちゃんと火が通るか不安でしたがナンとか焼けました。ちょいと焼き色が着いてしまいまいたが。

最終的に焼き色はカラメルで隠れちゃう(´艸｀*)

砂糖だから当たり前ナンですが、カラメルが甘いのナンの(笑)。ほろ苦さも感じるんですけどね。

プリン以上クレマカタラーナ未満のとろみ。レシピが違うんで比べるのもナンですが、クレマカタラーナの方が濃厚でしたねー。

今度は、普通のプリンを作ってみようかな。でも、カラメル作るのめんどくさいな……。

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カラメルに使う砂糖はカソナードが好みです。

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