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ひつじｍａｍａ
8歳の娘と０さいの息子との毎日と 私の好きなものなどを綴っております。
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Sep 12, 2011
カテゴリ： おやつ
お月見ということで、
お月見仕様のココナッツプリンを作りました。
このうさぎの型はとってもお気に入りです♪
パイナップルソースにしてお月見らしくと思ったのですが、
買い物に行くのがしんどかったのでおうちにあったメロンにしました。
ココナッツとメロンの組み合わせも大好き。
ゼリーやムースって型が綺麗に出るのが嬉しいです。
型から出すたびにキュンとするのは私だけかな？
ココナッツミルクプリンはあまり手作りお菓子を食べてくれない
ココナッツは分離しやすいので湯せんで缶ごと温めて
火を止める直前に入れるのと、
ゆっくり常温で冷まさずに氷を入れたボウルにプリン液を入れたボウルを浸して
混ぜながらある程度冷ましてから型に流すと分離しない気がします。
今日はいいお天気で綺麗なお月さまが見れました。
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