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2008年01月の記事
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アレルギー＆フラワーデコでオレンジゼリー。
突然ですが・・・ 昨日 総務部より こんな内線がかかってきました。 総務 係長 「今から 総務の者が 子連れの方を連れてそっちに行くから保育所の案内をその方にしてあげて～」 私 「？？？ 子供は いくつ？」係長 「２歳児と３歳児の兄弟」私 「その方は 採用決定なの？」係長 「う～ん ほぼ決定。すぐにでも働いてもらいたい状況。だから そのお子さんもすぐ入所になる。 急な話で悪いんだけど 頼むねー。」 ・・・って感じの内容・・。 この電話をくれた係長 私の高校時代の先輩だったということが分かりそれ以来 仲良くさせてもらっているので立場上は 私の上司なのですが 時と場合によっては こうやってため口での会話。丁度 周りに誰も居なかったので世間話をしちゃって ついでに色々聞いてみたところ・・・ トラブルメーカーが居る部署で退職者続出。シフトが回らなくなる自体が発生したとかで 別の部署の人が緊急で人探しをして速攻で採用することになったとか・・・。 このトラブルメーカーさん 以前にも同じようなことがありそのときもその方のおかげで 何人かの方が 「やってらんない」 と辞めていったことが・・・。 そこの部署 大丈夫なんでしょうかね・・。 な～んて 人の心配ばかりをしているわけにはいきません。 保育所に また小さな２人が増えます。月末から来るそうですが なんと アレルギー持ちのお子さんで・・・。アトピーや 皮膚の弱い子などは 居ますが完全なアレルギーの子が入るのは 私が働きだしてから初めてです。（園長先生も初めてらしいです。） これからは 食べ物に気を配らないとならなくなりました。 豆まきや監査 誕生会が終わったらまた 色々手作り始めるぞ～！！って 意気込んでいたけれどなんだかちょっと 沈んでしまいました。 「アレルギーって うまく付き合っていけば そう大変なことでもないんですよ。」 そういう言葉を アレルギーのお子さんが居る方からよく聞きます。 私は未経験だから ビビッてますが 言い方悪いけど これも 私にとってはいい経験になります。 いつか 私が母親になったとき 役に立つかもしれないし この仕事をしていく上で こういうことは まだまだあるかもしれない。 また あらたな勉強の日々です。 で、 今日のおやつです。 今日も簡単に 寒天を使ったゼリーです。 例の 昨年末に買いあさった物の中から アルスターフラワーデコ コレを 使ってみました。白桃缶詰を 細かく切って入れてあります。 カットは もちろん この型を生かしてケーキのように三角に・・・♪ おやつのつもりでしたが 朝食後に子供たちに出しちゃいました ゼラチンだと ちょっとやわらかくなってしまってうまくカットが出来ない恐れがあったので今日は粉末の寒天と１００％のオレンジジュースでしっかりした生地のゼリーです。（寒天だとすぐに固まるしね！） もちろん子供たちは 喜んでくれました～。 「ゼリーなんだけど ケーキの形・・・？何だコレ？」と ちょっと困惑気味でしたが 最終的には 「ゼリーケーキ！！」 と命名。完食してそれぞれ 登校＆登園していきました。 お弁当作りに役立つよ～
2008.01.25
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お弁当とショートブレッド
みなさん ご無沙汰してます・・・。 ご訪問＆お返事 出来てなくてごめんなさい・・次々 やることがでてきて・・・ 手作りもなかなか出来なくて。 材料も道具も 準備は出来てるのに 時間だけがありません・・。 年度末に差し掛かってるので 仕方ないですが・・・。 何も作れないのは 寂しいです 毎日 寒いですね。 さすがの伊豆も ここ数日の寒さでは 雪が舞ってます。 朝 窓を開け 山を見ると・・・ 一面 真っ白です。 街中は パラパラと 雨に混じる程度ですが 山間部は やはり完全に雪になっているようです。 なので 雪に直接触れることはできず 遠い山に降り積もったのを見るだけなので 子供たちは お家のほうにも降らないかなぁ～って つぶやいてます。 さて 今日は 久々のお弁当です。 やっと ヨシ先生がお弁当の当番だ～～。ボク 先生のお弁当のときだけは 残したことないんだぁ～。 って 私のお弁当を楽しみにしてくれてる年長児。 私も 嬉しくなって 張り切りました。もともと小食の子で いろんな物を ちょっとずつ入れると完食するということがわかったので 私はいつも面倒だと思いながらも たくさんおかずを用意して こまごまと詰めています。 主食がないよ～？？ と お気づきの方も居ると思いますが・・・ 今日は フレンチトーストが主食です。（玉子焼きではありません！） ウルトラマンの絵が描いてあるやつ、実は高野豆腐なんです。 コレを パンに見立てて フレンチトーストのたまご液で焼きました。 ご飯より パンのほうが好きなので これなら 食べてくれるし高野豆腐なら 栄養満点！！ ですよね～～。 空っぽのお弁当箱で帰ってきてくれるかなぁ～。 そして おやつです。あまり時間が取れないので 簡単にできるものを この中から探しました。 ショートブレッドです。 プレーンと イチゴパウダー＆エッセンスを使ったものと２種類作りました。 イチゴの方は イチゴポッキーを食べてるような感じで イチゴの香りが口の中に広がって・・・ 美味しかったです。 後は 子供たちが帰ってきてからのお楽しみです。 この本のレシピは ホント 目からうろこで・・・ 神経使わずに作れちゃいます。 次は・・・何を作ろうかなぁ～って ウキウキしたいところですが 監査や豆まきの準備が・・・・・。 また 更新が出来ない日々がやってきそうです。みなさん 私のこと 忘れないでね～～！！！！ ストロベリーパウダー 95g
2008.01.23
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ノルディックでマドレーヌ２種。
おはようございます～。 今日も天気がいい 伊豆です。 毎日 寒くて・・・ぶるぶるしていますが実は・・・・ こちらでは・・・・・ まだ・・・・・ というか ほぼ１年中・・・・ 蚊がいます。 ブンブン飛んでます。 画像を載せようかとも考えたのですが ビジュアル的にどうかと思って・・・ やめました。 こんな時期でも 蚊取りベープ を つけてます・・・。 温泉があちこちで出ていて その周辺が温かいからですかね。 夏ほど元気はないみたいで たくさん刺されはしないけれど・・・・ 身の回りを ブンブン飛び回られると やっぱり不快ですね・・。 さてさて 今日は 昨年 年末ごろに 買い物しまくった時のひとつ 0703レディース送料無料 プチフールフラワーケーキパン Petits Fours Cake Pan コレを使って マドレーヌを焼きました。 一度にたくさん焼けるので生地を 普通のと 抹茶と２種類作って 挑戦！ う～～ん 可愛いじゃないの！型離れもよくて 床にコンコンってやってると ポコポコ取れてくれました。 一つ一つが 小さくて 大人だと 一口サイズ。 パクパクいけそうです。 これは 保育所にも持っていって 子供たちのおやつにしてあげよ～～ 子供たちの反応が 楽しみ～。 宇治 抹茶パウダー１号 40g
2008.01.11
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バーガー ランチ。
年末からのバタバタで更新のペースが つかめないままです・・・。 気付いてみれば 監査も目前まで来てるし・・・ やることが次々たまってきている私です でも 焦らないと・・・お尻に火が付かないと行動を起せない私。 マイペースを貫いて 少しずつ 山積みの仕事をこなしている日々です・・・・。 さてさて 今日は バンズを焼いて 手作りバーガーにしました。 せっかくなので バーガー袋に入れて・・・ピンボケ・・・ 特製ソースと 照り焼きと２種類作りましたが画像は１種類・・・・・。泣 今日は彼と昼を一緒に食べれそうだったので朝から パン生地を作って ハンバーグも手作りしてがんばりました～～。 いつものように 仕事の昼休憩にブ～～ン と車でやってきて来ました。 彼 「お？ おお？？ 今日はパン？」私 「うん。たまにはこういうのもいいかなぁと思って。メニューがワンパターンになりそうだったしさ・・」 彼 「へ～～。新鮮だねぇ」 なぜか いつものような元気がナイ彼。 でも とりあえず バーガーへ 手を伸ばす。 そこで一気にパワー全開！！！ 彼 「えーーー！！ ハンバーガー？？」私 「は？？何？？ 何がよ？」彼 「ごめん オレ アンパンかと思ってた・・。いくらなんでもさぁ 昼にアンパンを出されてもさぁ・・・って手作りは嬉しいんだけど ちょっと寂しかったんだぁ」 私 「あーー だから さっきテンション低かったのかぁ。いくら私だって 外で体使って働いてる人の昼ごはんにアンパンは出さないよー。アンパンじゃぁ満足しないの分かってるしぃ。」彼 「だよなぁ・・・オレの食いっぷり知ってるもんなぁ。だから変だと思ったんだよ・・」 ・・・って感じで時は過ぎ・・・実食。 「うんめ～～～！！！」と バクバク バクバク・・・。 「バンズは どう？ 硬くない？」と聞くと 彼、 手も口も止め 「へ？？？ なに そこから手作りなの？？ ふわふわで食べやすい っつーかさぁ・・・なにやってんの？ どーゆうこと？？いつの間にこんなもんまで作れるようになっちゃったの？？ウデ 上げすぎだよ～～ やべーよー」って 一口食べるたびに それはそれは驚きの連続で・・・ あれこれ言いながら 作った５つすべて彼一人で食べちゃいました～彼は午後からまた仕事だけど 私は 休みだったからまた 彼を送り出した後 何か食べればいいやぁって私は手を出さず 満腹になるまでどーぞってただただ 彼の食べっぷりに見入っていましたが・・・ もう・・どんだけ～～～ の域を超えてます。 ほんと 作り甲斐があります。 しかも こんなに食べても太らない。 うらやましいです・・・。 ランチ旗 日本（２００本入）あられ糖 ２５０ｇ
2008.01.10
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フルーツたっぷりのデコケーキ。
今日も寒かったですね・・・。 伊豆は朝から雨降りで なんだか一日中薄暗い天気でした。 子供たちは今日から学校が始まり おかげで日中はなんて静かなこと・・・・。 ２学期制なので 休み前に 通信簿をもらうわけじゃなく おうちの方たちは いまいち ピンとこない冬休みだったようです。 さて 今日は 園長先生に頼まれてケーキのデコレーションをやりました。 クリスマス会の時 会の担当だった先生が市販のスポンジを買って クリスマスケーキを作る予定をしていたのですが ちょうどその頃 嘔吐下痢症っぽい子が続々と現れ 不調の子が多かったため予定より子供が少なくてその分 用意したスポンジが余ってしまったのです。 それを そろそろ賞味期限が切れるから・・・と私がやることに。 いくら 普段 ちょこちょこ作っているとはいえ私の デコの腕前をまったく知らない園長。（詳しくはこちら バレンタインのケーキ。 ） 「こういうのは 私みたいなオバさんより 若い人の方がセンスよくできるでしょ～」って・・・・。 ナイ知恵絞って 必死でがんばりました。 桃缶 キウイフルーツ チェリー缶ホイップクリームにチョコシロを混ぜたチョコクリームを作って２色のクリームで飾りました・・・・。子供たちが大好きな果物と チョコを利用して第一印象をよくしよう！！ と こんなかんじにしました・・。 ケーキはみんな大好きだから キレイに食べてくれたけど・・・ やっぱり デコレーションは・・・苦手だ～～～
2008.01.07
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怒涛の年末年始・・・。
かなり 遅れてますが・・・・ あけましておめでとうございます。 今日までお休みの方 多いことでしょうね・・・。 私は・・・クリスマス以来 ずっと仕事で・・・今日 やっと 休みがやってきました。 サービス業の 宿命ですね・・・。年末年始を ホテルでゆっくりすごしたいそう思う方たちが居る限り私たちは 働かないとなりません。 逆に言えば そういう方たちがいるおかげで私たち従業員は 食べていけるのですが・・・・。 保育所に預けられ いつもと変わらぬ雰囲気でお正月を迎えた子供たち。 学校のお友達はきっと おじいちゃんやおばあちゃんたちのところへ遊びに行って ちょっとした旅行気分でこの冬休みを過ごしているだろうにうちの保育所の子達は そういうことができず・・・って 考えると ちょっぴり切なくなってしまいますが 子供たちは毎年のことだと 割り切っているのか寂しい顔ひとつせず 元気に飛び回っています。 さて 今年初の更新画像は子供たちに３日間作り続けた 小さなお重のおせちです。 お煮しめだけでは 食べないので から揚げをつけたり肉団子をつけたり 内容を少しずつ変え３日間 朝食はコレに お雑煮をつけて出します。 毎年恒例なので 子供たちは 特に驚きもしませんが お餅が大好きな子供たち。 たくさん食べてくれるのはいいんだけれど 喉に詰まらせるんじゃないかって私たちは それだけが気がかりで・・・ドキドキの３日間を過ごしました。 そうそう 張り切って年内配送が間に合うように頼んだコレ 初登場のゆきちから小麦をセット！【数量限定】新春バージョン♪白い福袋 結局 この忙しさで 手付かず・・・ というか 箱すら開けてません。届いたときのまま おきっぱなしです・・・ こんな私ですが 今年もよろしくお願いします。 仲良くしてくださ～～い！！
2008.01.06
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