北海道あれこれ

ユーハイム･ディー･マイスター　チーズスフレ

今日から同じ係に新しい人が来てる。直接の引継ぎなんかは無いけど、ぽちぽち仕事を説明したりは有る。いざ説明すると、自分が曖昧に覚えてる事がわかったりする事がわかったり嘘教えないようにしないとな。出掛けた時の自宅土産。ユーハイムと言えば私も大好きなバウムクーヘンって感じだけど、偶々並んでたチーズケーキに一目惚れユーハイム･ディー･マイスター　チーズスフレこれがもう、なーまら美味しかったんだよね。切り分けるのに難儀したので、断面画像は無し。そのくらいとろりと柔らかなスフレだから、下に敷かれてるスポンジも一体化するかのようにしっとり。フォークを入れるだけで、ジュワーっと音がするスフレなんだわ。口に含むと舌の上で蕩ける時も、含んでる空気も味わう食感。泡雪みたいに消えるた後には、クリームチーズの爽やかな酸味が余韻として残るんだなどちらかというとチーズケーキはネットリと塩気すら感じる濃厚な味が好みなのに、これはかなりツボだったここの定番のチーズケーキと後味は似てるけど、底面にもっと濃かった気がするので別物かもそうそう、私これ買う前にＨＵＧマートで長沼町のミニ太大根買ってたのね。手に持ってるビニール袋見て、ユーハイムの店員さんが「おまとめしますか？」って聞いてくれたけど丁重にお断りしたさ 気遣ってくれたのは嬉しいけども、流石に大根はケーキとおまとめは無理っしょ。しかも２０円引きま、デパートに大根持ち込んでる人のが稀か。水分たっぷりで肌理の細かい大根は、後で美味しく煮物にして食べたよ【いちおしスウィーツ】［カールユーハイム］バウムクーヘン　リング 420g (81108-8966/286)